Die mit El Niño verbundene Hitze hat Perus Zitrussaison um rund drei Wochen verzögert und die erwarteten Mengen um 25–30 % reduziert. Siembra Alta rechnet zum Saisonende mit 20 % weniger Exporten als geplant, während südafrikanische Lieferungen den Preisanstieg in Europa begrenzen.
Die türkische Provinz Niğde rechnet 2026 mit rund 600.000 Tonnen Äpfeln; die Ernte läuft von August bis Ende November. Die Erzeuger beliefern bereits 12 Auslandsziele und fordern mehr Vermarktung sowie staatliche Unterstützung für den Export.
Russlands Präsident Wladimir Putin hat auf dem Östlichen Wirtschaftsforum auf einen Mangel an Äpfeln hingewiesen und systematische Gegenmaßnahmen gefordert. Die heimische Produktion deckt höchstens 60–65 % des Bedarfs; Einfuhren aus China, Serbien und der Eurasischen Wirtschaftsunion bleiben bedeutend.
Indonesia’s quarantine agency is helping South Sumatran small businesses meet certification, food-safety, labeling and traceability requirements for potential Liberica coffee exports to Russia. The initiative builds on rising regional coffee shipments, although no Russian sales or supply agreements have yet been announced.
Die globale Weizenerzeugung wird 2026/27 auf 819–821 Millionen Tonnen geschätzt und läge damit 3 % unter dem Rekord der Vorsaison. Ein Verbrauch von 823–825 Millionen Tonnen würde die Produktion übersteigen und einen Rückgriff auf Überhangbestände erfordern.
Die zunehmende Nutzung von GLP-1-Medikamenten verändert die Lebensmittelausgaben in den USA: Joghurt gewinnt, während mehrere andere Lebensmittelkategorien rückläufig sind. Das Wachstum bei Joghurt, Hüttenkäse und Vollmilch eröffnet Milcherzeugern neue Absatzchancen, auch wenn Handelsstreitigkeiten die grenzüberschreitende Versorgung erschweren könnten.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
Indiens Großhandelspreise für Weizen stiegen, nachdem die Regierung das fast vierjährige Exportverbot für Weizen und Mahlerzeugnisse aufgehoben hatte. Hohe Inlandspreise dürften größere Ausfuhren begrenzen, während umfangreiche staatliche Vorräte die Versorgung absichern.
Barilla Hellas, Melissa Kikizas und EURIMAC senken im Rahmen der griechischen Anti-Inflations-Initiative die Preise für Pasta. Bei einem Barilla-Artikel beträgt der Nachlass bis zu 44 %, während höhere Weizenpreise und sinkende ukrainische Exporte die Kostenseite belasten.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
Guan Chong rechnet nach einem geschätzten Überschuss von rund 100.000 Tonnen 2025/26 mit einem globalen Kakaodefizit von 300.000 bis 400.000 Tonnen 2026/27. Der malaysische Verarbeiter verweist auf El-Niño-Risiken und eine stabilere Nachfrage, während andere Analysten weiterhin einen kleinen Überschuss erwarten.
Französische Milcherzeuger, Genossenschaften und Händler haben gemeinsam das Logo „Lait de France“ zur Kennzeichnung der Herkunft von Milchprodukten eingeführt. Die Initiative soll Verbrauchern die Beschaffung transparenter machen und einen einheitlichen Branchenstandard schaffen.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
AQUAs Top Brand Index sank von 57,2 % im Jahr 2022 auf 42,82 % im Jahr 2026, während Le Minerale und weitere Wassermarken zulegten. Der Wandel vollzieht sich in einem wachsenden Markt, in dem Hersteller Kapazitäten ausbauen und sich auf verbindliche SNI-Normen vorbereiten.
Brasiliens Baumwollexporteure warnen, dass steuerliche Restkosten und teure Kredite die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt schwächen könnten. ANEA-Präsident Dawid Wajs fordert Steuerneutralität, eine berechenbare Handelspolitik sowie Investitionen in Logistik und Risikomanagement.
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