市场研究

在中美洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在中美洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Central America"地区包括以下国家：

伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马

以往报告观察

2018年至2019年，中美洲盐渍、腌制、风干或熏制猪肉市场从15,106吨增至16,933吨。巴拿马通过促销活动推动产品多样化并稳定了价格，而洪都拉斯因自然灾害导致农场受损，进口量增加，整体供应得到提升。2020年，受新冠疫情影响，进口受限，市场大幅下滑至10,672吨，尽管本地消费有所上升。

2021年市场部分恢复至11,162吨，但行业面临价格大幅上涨和生产成本持续高企的问题。2022年，市场强劲反弹至16,572吨，主要得益于洪都拉斯延长加工时间以满足需求，以及政府在节日期间实施临时价格冻结。到2023年，由于饲料和原材料成本居高不下，继续对生产和进口造成压力，市场量再次下降至13,850吨。

在此期间，洪都拉斯的国家追溯体系等举措旨在提升生产质量和出口潜力，萨尔瓦多的法律改革则致力于改善市场准入。然而，气候变化和进口竞争等挑战依然存在。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中美洲产量
      1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在中美洲产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长后，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉产量出现下降。2019年，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉产量达到峰值，为347.9吨。2020年，产量降至328.1吨，同比下降5.7%。2018年，产量增幅最大，达到5.3%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%0.2%(5.7%)(0.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过连续两年的增长后，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉产值出现下降。2019年，产值达到最高点，为2,282千美元。2020年，产值降至2,251千美元，同比下降1.4%。2018年，产值增幅最大，达到9.3%。从2017年到2020年，产值累计增长12.9%，年均增长率为4.1%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.3%4.7%(1.4%)4.1%
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自中美洲

出口量（吨）

2020年，中美洲出口了122吨腌制、盐渍、风干或熏制猪肉，较2019年下降10.9%。2018年，出口量最低，为121吨。2019年，出口量达到峰值，为137吨，增幅最大，达到12.9%。从2017年到2020年，出口量累计下降2.8%，年均下降率为0.9%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.4%)12.9%(10.9%)(0.9%)
来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过连续两年的改善后，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉跨境出货额出现下降。2019年，出口额达到最高点，为898千美元，增幅最大，达到18.0%。2020年，出口额降至837千美元，同比下降6.9%。从2017年到2020年，出口额累计增长10.3%，年均增长率为3.3%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.4%18.0%(6.9%)3.3%
来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到中美洲

进口量（吨）

2020年，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉进口量为10,466吨，较2019年大幅下降37.4%。2019年，进口量达到峰值，为16,722吨，增幅最大，达到12.4%。从2017年到2020年，进口量累计下降36.7%，年均复合下降率为14.1%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.0%)12.4%(37.4%)(14.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉进口量中占据主导地位，占总流量的83.0%；其他市场的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过连续两年的上升后，中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉进口额出现下降。2019年，进口额达到最高点，为96,962千美元，增幅最大，达到6.8%。2020年，进口额降至69,983千美元，同比下降27.8%。从2017年到2020年，进口额累计下降22.3%，年均下降率为8.1%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.8%6.8%(27.8%)(8.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在中美洲的腌制、盐渍、风干或熏制猪肉进口额中占据主导地位，占总流量的79.8%；其余份额则由多个较小的目的地分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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