市场研究

在中美洲的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Central America"地区包括以下国家：

伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2023年间，中美洲禽肉及内脏市场持续扩张，消费总量从963.1万吨增至1164.9万吨。同期，国内产量从906.6万吨上升至1052.5万吨，为市场增长提供了支撑。

进入2020年代初期，全球趋势影响了区域市场。冷冻禽肉产品因其保质期长和便利性，改善了消费者认知，从而提振了需求。同时，国际法规发展和贸易协定促进了进口流动，巴西和美国等主要全球供应商在满足区域需求方面发挥了重要作用。

到2024年，贸易模式凸显了该区域融入国际供应链的程度，墨西哥的进口数据显示美国、巴西和智利是主要来源地。此类产品在墨西哥的总贸易额达到18.9亿美元，反映了跨境贸易对中美洲禽肉市场的持续重要性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2019年，中美洲禽肉及内脏产量为9 643千吨，较2018年增长2.5%。2017年至2020年间，产量增长了11.1%，相当于年均增长3.6%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.5%	3.8%	2.5%	3.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年增长后，中美洲禽肉及内脏产值出现下滑。2019年，中美洲禽肉及内脏产值为14 722百万美元，较前一年下降17.8%。2017年至2020年间，产值增长了11.9%，相当于年均增长3.8%。最高值出现在2019年，达到17 901百万美元。最大增幅出现在2018年，为17.7%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.7%	15.6%	(17.8%)	3.8%

来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自中美洲

出口量（千吨）

在连续两年下降后，中美洲禽肉及内脏的跨境出口量开始回升。2019年，出口量为4.2千吨，较前一年大幅下降24.2%。2020年，出口量增至5.4千吨，同比增长28.1%。2017年至2020年间，出口量下降了14.9%，相当于年均下降5.2%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.4%)	(24.2%)	28.1%	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，哥伦比亚（占出口量的3.8%）、越南（占出口量的3.2%）和香港（占出口量的1.2%）是中美洲禽肉及内脏的主要买家，合计占出口总量的8.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下降后，中美洲禽肉及内脏出口额开始增长。2019年，出口额为8百万美元，较前一年下降15.6%。2020年，出口额小幅增长2.8%，达到8百万美元。2017年至2020年间，出口额下降了14.3%，相当于年均下降5.0%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.3%)	(15.6%)	2.8%	(5.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，哥伦比亚（占出口额的3.5%）、越南（占出口额的1.5%）和香港（占出口额的0.6%）是中美洲禽肉及出口额的主要市场，合计占出口总额的5.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到中美洲

进口量（千吨）

中美洲禽肉及内脏进口量连续第二年增长。2018年，进口量为571.1千吨，较前一年大幅下降16.8%。2019年，进口量增长9.3%，达到634.4千吨。2020年，进口量小幅增长1.7%，达到634.4千吨。2017年至2020年间，进口量下降了7.5%，相当于年均下降2.6%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.8%)	9.3%	1.7%	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国在中美洲禽肉及内脏进口量中占据主导地位，占总量的85.0%，其余份额由多个较小目的地分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中美洲禽肉及内脏进口额连续第三年下降。2020年，进口额为1 172百万美元，较前一年小幅下降5.7%。2017年至2020年间，进口额下降了8.3%，相当于年均下降2.8%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.2%)	(1.5%)	(5.7%)	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国一直是中美洲禽肉及内脏的主要供应国，占进口总额的87.0%，其余部分分散在许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中美洲的家禽肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

家禽肉及杂碎在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口家禽肉及杂碎来自中美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口家禽肉及杂碎到中美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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