市场研究

在中美洲的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2023年，中美洲的山羊肉市场容量呈现稳定、温和的增长，从40,580吨增至41,730吨。这一增长未受重大供应中断影响，因为产量稳步扩大，且贸易流量保持低位，仅在2022年有一次小规模出口发货。

区域红肉行业的增长，尤其是2021年末牛肉出口价值激增22%，可能提振了包括山羊肉在内的整体肉类需求。此外，2022年全球消费者转向新鲜、营养丰富的肉类产品，为市场提供了基础性支撑，这与消费的稳步上升趋势相符。

到2024年，更广泛的行业趋势表明，由于山羊肉的健康特性，需求正在扩大，自2020年以来全球消费量增长了18%。区域贸易模式，如墨西哥从主要供应商进口3,030万美元的山羊肉，突显了中美洲日益融入国际山羊肉市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在中美洲产量

量，2017-2020，吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的山羊肉产量连续第三年增长。2020年，中美洲山羊肉产量为40 718吨，与2019年相比变化不大。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.1%	0.2%	0.2%	0.2%

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自中美洲

出口量（公斤）

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（美元）

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到中美洲

进口量（公斤）

在此期间，市场表现出现明显波动。从2019年的高点跌至2017年的低点，{context}数量变化了23次。2020年，中美洲进口山羊肉数量为172公斤，较2019年下降87.7%。最高值出现在2019年，达到1 396公斤。最大增幅出现在2018年，增长率为2 021.7%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2 021.7%	9.7%	(87.7%)	42.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中美洲的山羊肉进口主要面向美国，其在实物进口总量中的份额达到100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

整个时间段内，市场呈现不稳定趋势。期间在2019年达到峰值，2020年跌至低谷，振幅达12.7倍。2020年，中美洲进口山羊肉价值约965美元，较上一年下降92.1%。最高值出现在2019年，为12 209美元。最大增幅出现在2018年，增长率为227.0%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	227.0%	27.5%	(92.1%)	(30.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国在进口价值国别结构中占据主导地位，占总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中美洲的山羊肉市场

以往报告观察

目录

山羊肉在中美洲产量

量，2017-2020，吨

出口山羊肉来自中美洲

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口山羊肉到中美洲

进口量（公斤）

进口额（美元）

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