市场研究

在中美洲的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2020年间，中美洲鸡肉及内脏市场从498.9万吨稳步增长至533.6万吨。这一扩张部分得益于巴拿马等国的消费者偏好——他们青睐价格实惠的优质国产产品，同时鸡肉的营养价值也得到广泛认可。

2021年市场增速加快，市场总量增长9.9%至586.6万吨。随后几年，农场技术升级和禽类死亡率降低提升了生产效率。例如在巴拿马，禽类死亡率从5%降至2%。此外，2022年开始生效的《美国贸易促进协定》关税削减措施为鸡肉进口打开了市场，加剧了竞争压力。市场持续扩张，2023年达到623.2万吨，当年巴拿马禽肉产量跃升12.8%，人均消费量增加，反映出需求的持续增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的鸡肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，中美洲生产了4 804千吨鸡肉及内脏，较2019年小幅增长2.5%。从2017年到2020年，产量增长了11.1%，相当于年均增长3.6%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.5%	3.8%	2.5%	3.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，中美洲的鸡肉及内脏产值出现下降。2020年，中美洲鸡肉及内脏的产值达到7 334百万美元，较前一年下降17.7%。从2017年到2020年，产值增长了11.9%，相当于年均增长3.8%。最高值出现在2019年，为8 914百万美元。最大增幅出现在2018年，达到17.7%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.7%	15.6%	(17.7%)	3.8%

来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自中美洲

出口量（千吨）

在连续两年下降后，中美洲的鸡肉及内脏出口量有所增加。2020年，出口量达到5.4千吨，同比增长28.3%。从2017年到2020年，出口量下降了14.9%，年均复合增长率为-5.2%。最低值出现在2019年，为4.2千吨。最大降幅也出现在2019年，达到24.3%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.4%)	(24.3%)	28.3%	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，哥伦比亚（占出口量的3.8%）、越南（占出口量的3.2%）和香港（占出口量的1.2%）一直是中美洲鸡肉及内脏出口的主要目的地，合计占总流量的8.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下降后，中美洲的鸡肉及内脏出口额有所增加。2020年，中美洲出口了8.2百万美元的鸡肉及内脏，较前一年增长3.0%。从2017年到2020年，出口额下降了14.3%，相当于年均下降5.0%。最低值出现在2019年，为8.0百万美元。最大降幅也出现在2019年，达到15.8%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.2%)	(15.8%)	3.0%	(5.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，哥伦比亚（占出口额的3.5%）、越南（占出口额的1.5%）和香港（占出口额的0.6%）主导了出口额的结构，合计占总流量的5.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到中美洲

进口量（千吨）

中美洲的鸡肉及内脏进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到537.3千吨，较前一年增长1.8%。从2017年到2020年，进口量下降了10.7%，相当于年均下降3.7%。最低值出现在2018年，为479.2千吨。最大降幅出现在2018年，达到20.4%。最大增幅出现在2019年，为10.2%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.4%)	10.2%	1.8%	(3.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是中美洲鸡肉及内脏进口的主要来源地，占总流量的83.2%，而其他市场则构成了较小的合作伙伴群体。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中美洲的鸡肉及内脏进口额连续第三年下降。2020年，进口额达到865.6百万美元，同比小幅下降4.0%。从2017年到2020年，进口额下降了13.1%，相当于年均下降4.6%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.0%)	(2.7%)	(4.0%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的地理分布呈现出美国的主导地位，其份额达到总流量的83.8%，而其他合作伙伴的份额相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中美洲的鸡肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

鸡肉及杂碎在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口鸡肉及杂碎来自中美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口鸡肉及杂碎到中美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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