市场研究

在中美洲的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2020年间，中美洲猪肉市场受到墨西哥进口配额政策的影响，该政策允许免税进口以调控供应和价格。在此期间，市场容量于2019年达到220.2万吨，随后在2020年收缩至209.8万吨，这一变化与持续的贸易管控措施同时发生。

2020年后市场进入强劲扩张阶段，2021年增长27%至267.2万吨，到2023年达到313.4万吨。这一增长主要由消费者偏好转向新鲜、营养的肉类产品以及该地区持续依赖进口满足国内需求所推动，这些因素从2022年起尤为明显。消费者对新鲜和冷藏猪肉产品的偏好趋势在2023年进一步支持了市场增长。

展望未来，2024年设立了5.1万吨的新进口配额，旨在调控进入区域市场的猪肉供应，直至2026年底。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的猪肉产量连续第三年增长。2020年，中美洲生产了1 818千吨猪肉，较上年小幅增长3.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了12.5%，年复合增长率为4.0%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.3%	4.7%	3.0%	4.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，中美洲的猪肉产量出现下降。2020年，中美洲的猪肉产值达到5 149百万美元，与2019年相比基本持平。在2017年至2020年期间，产值增长了16.9%，相当于年化增长率为5.3%。最高值出现在2019年，达到5 157百万美元。最大增幅也出现在2019年，为13.4%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	13.4%	(0.2%)	5.3%

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自中美洲

出口量（千吨）

中美洲的猪肉出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到323.8千吨，较上年大幅增长36.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了72.2%，年复合增长率为19.9%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.2%	21.3%	36.2%	19.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本占据了中美洲猪肉实物出口总量的70.7%，其余部分则分散在多个较小的贸易伙伴之间。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中美洲的猪肉出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到917百万美元，较上年大幅增长32.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了78.9%，相当于年化增长率为21.4%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	31.4%	32.0%	21.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本一直是中美洲猪肉的主要出口市场，占据了出口总额的70.4%，而其余部分则分散在其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到中美洲

进口量（千吨）

2020年，中美洲的猪肉进口量达到603.1千吨，较上年下降10.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了7.5%，年复合下降率为2.6%。最高值出现在2019年，达到674.0千吨。最大增幅也出现在2019年，为6.4%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.8%)	6.4%	(10.5%)	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国占据了中美洲猪肉实物进口总量的87.5%，其余部分则分散在一组较小的国家之间。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，中美洲的猪肉进口额达到1 548百万美元，较上年下降10.5%。最低值出现在2018年，为1 490百万美元。最高值出现在2019年，达到1 731百万美元。最大增幅也出现在2019年，为16.1%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.3%)	16.1%	(10.5%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国占据了中美洲猪肉进口总额的87.3%，其余部分则分散在一组较小的国家之间。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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猪肉在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪肉来自中美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口猪肉到中美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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