市场研究

在意大利的糕点市场

在意大利的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

意大利糕点市场在2019年至2020年间从101亿美元增长至111亿美元。这一增长主要得益于消费者对夏季手工糕点的兴趣提升，以及无麸质、无乳糖等特殊需求产品细分市场的扩大。新冠疫情进一步加速了外卖和数字化配送服务的需求，尽管面临更广泛的限制措施，市场销量仍得以维持。

2022年，受俄乌冲突导致的原材料、运输和物流成本上涨影响，市场价值收缩至88亿美元。成本通胀对生产和消费均造成压力。随后市场在2023年反弹至118亿美元，但2024年又回落至100亿美元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2019-2020, 2022-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2019-2020, 2022-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2019-2020, 2022-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，意大利糕点产值达到12 341百万美元，较2019年增长8.9%。2017年至2020年间，糕点产值增长7.8%，年均增长率为2.5%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a8.9%2.5%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2017年至2020年期间，意大利是全球第三大糕点生产国。

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在此期间，市场表现出现显著波动。2018年产量达到最低点，为238千吨，而2020年则达到峰值，产量为3 959千吨，波动幅度高达17倍。2020年产量较2019年大幅增长28.3%。2018年产量下降幅度最大，达到92.4%，而2019年则出现最大增幅，增长1,198.8%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(92.4%)1 198.8%28.3%8.2%
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自意大利

出口量（千吨）

意大利糕点出口量连续第三年增长。2020年出口量达到469.9千吨，较2019年增长1.0%。2017年至2020年间，出口量增长20%，年均增长率为6.3%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%12.6%1.0%6.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利糕点出口量并未集中在少数关键市场：法国（占出口量的17.3%）、德国（占出口量的16.8%）和英国（占出口量的8.7%）合计仅占总流量的42.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利糕点出口额连续第三年增长。2020年出口额达到1 860百万美元，较前一年增长1.2%。2017年至2020年期间，出口额增长19.7%，复合年增长率为6.2%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.1%8.5%1.2%6.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利糕点出口额的市场分布广泛，法国（占出口额的17.1%）、德国（占出口额的16.5%）和美国（占出口额的8.9%）合计仅占总流量的42.5%，其余57.5%的出口额流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到意大利

进口量（千吨）

在连续两年增长后，意大利糕点进口量出现下降。2020年进口量为231.4千吨，较前一年温和下降4.9%。2019年进口量达到最高值，为243.3千吨。2018年进口量增幅最大，增长3.4%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%2.5%(4.9%)0.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占进口量的37.0%）、法国（占进口量的16.3%）和比利时（占进口量的11.2%）构成了意大利糕点进口量的主要市场集群，合计占总流量的64.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利糕点进口额连续第二年下降。2020年进口额为604百万美元，较前一年小幅下降3.0%。2018年进口额达到最高值，为655百万美元。2019年进口额下降幅度最大，下降5.0%，而2018年则出现最大增幅，增长7.1%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.1%(5.0%)(3.0%)(0.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占进口额的33.4%）、法国（占进口额的18.8%）和比利时（占进口额的12.6%）是意大利糕点进口额地理分布中的主要目的地，合计占总流量的64.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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