市场研究

在意大利的面食和古斯古斯面的市场

在意大利的面食和古斯古斯面的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，意大利面食和古斯米市场价值从22.5亿美元增长至24.5亿美元，主要得益于全球范围内对面食口味和长保质期的认可度提升，以及创新植物基面食（如扁豆、鹰嘴豆制成）的推出。2020年市场短暂收缩至21.5亿美元后，2021年强劲反弹至32.4亿美元，这主要归功于古斯米细分市场的快速扩张，该品类通过推出全麦、有机和豆类基产品以满足日益增长的需求，实现了显著增长。

2022年市场价值回落至28.2亿美元，但古斯米细分市场仍保持增长势头，这得益于移民趋势和该产品在意大利饮食习惯中的融入。同年，行业发生重大整合，Gruppo Bf收购了意大利领先的古斯米生产商Bia。2023年市场飙升至45.9亿美元，意大利巩固了其作为全球最大面食生产国和出口国的地位，企业增加了原材料投资和广告支出，同时消费者在谷物衍生产品上的支出大幅上升。

增长势头延续至2024年，市场价值达到49.2亿美元，T-Man Holding新面食和古斯米生产设施的投产提供了支持。市场进一步受到消费者将面食和古斯米视为更健康碳水化合物选择、地中海饮食持续流行以及产品创新和细分（特别是无麸质和豆类基古斯米品种）的推动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面食和古斯古斯面的在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

意大利的意大利面和古斯米生产连续第二年增长。2020年，意大利面和古斯米的产值达到56.26亿美元，较上年温和增长4.7%。从2017年到2020年，产值增长了7%，相当于年均增长2.3%。最低值出现在2018年，为50.63亿美元。最大降幅发生在2018年，为3.7%。最大增幅则出现在2019年，达到6.1%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.7%)6.1%4.7%2.3%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

意大利的意大利面和古斯米产量连续第二年增长。2020年，意大利生产了378.9万吨意大利面和古斯米，较上年增长7.4%。从2017年到2020年，产量下降了3.4%，相当于年均下降1.2%。最低值出现在2018年，为331.9万吨。最大降幅发生在2018年，为15.4%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.4%)6.3%7.4%(1.2%)
来源：:source SHEV.io

出口面食和古斯古斯面的来自意大利

出口量（千吨）

意大利的意大利面和古斯米出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到259.1万吨，较2019年强劲增长13.4%。在2017年至2020年期间，出口量增长了24.7%，复合年增长率为7.6%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.6%8.2%13.4%7.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的17.6%）、英国（占出口量的13.4%）和法国（占出口量的12.6%）是意大利面和古斯米从意大利出口的最大买家，但并非主导买家，三者合计占出口总量的43.7%，其余为众多较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利的意大利面和古斯米出口额连续第三年增长。2020年，意大利出口了35.88亿美元的意大利面和古斯米，较上年增长18.7%。从2017年到2020年，出口额增长了35%，相当于年均增长10.5%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.5%3.8%18.7%10.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的15.4%）、法国（占出口额的13.8%）和美国（占出口额的13.3%）是意大利面和古斯米从意大利出口的最大买家，但并非主导买家，三者合计占出口总额的42.5%，其余为众多较小的贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面食和古斯古斯面的到意大利

进口量（千吨）

意大利的意大利面和古斯米进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到5.9万吨，较上年大幅增长13.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了44%，复合年增长率为12.9%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.0%2.6%13.1%12.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的27.5%）、希腊（占进口量的27.1%）和中国（占进口量的9.3%）是意大利面和古斯米进口到意大利的主要供应国，三者合计占进口总量的64.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利的意大利面和古斯米进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到1.08亿美元，较上年增长9.7%。从2017年到2020年，进口额增长了61.1%，相当于年均增长17.2%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化45.2%1.2%9.7%17.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利面和古斯米进口到意大利的主要供应国在价值方面是法国（占进口额的31.5%）、希腊（占进口额的12.5%）和比利时（占进口额的11.4%），三者合计占进口总额的55.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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