市场研究

在东亚的糕点市场

在东亚的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年，东亚糕点市场总量达到24.37万吨，这得益于生产技术的改进以及台湾糕点等新玩家的进入——该品牌当年开设了首家门店。然而，2019年市场总量下降至21.15万吨，这与竞争加剧以及消费者日益关注健康、控糖和天然成分有关，这些因素可能抑制了对传统产品的需求。尽管2020年受到疫情干扰，但随着行业加速自动化和冷链应用，同时需求转向便捷和更健康的产品，市场总量回升至21.98万吨。

2021年，投资大量涌入中国新兴糕点细分市场，台湾糕点等品牌迅速新增超过130家门店，推动市场总量增至24.36万吨。但2022年，由于疫情压力持续影响线下门店客流，尽管线上渠道保持活跃，市场总量再次下降至21.05万吨。

2023年市场出现强劲反弹，总量达到28.07万吨，创下该时期最高水平。这一增长由实体店的后疫情复苏、社交媒体和网红推广带动的糕点热度提升，以及全行业进一步采用自动化生产设备提高产出效率共同推动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在东亚产量

量，2017-2020，千吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的糕点产量连续第三年增长。2020年，东亚地区生产了254.7千吨糕点，较前一年小幅增长2.3%。从2017年到2020年，产量增长了4.2%，相当于年均增长率为1.4%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.2%0.7%2.3%1.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下滑后，东亚地区的糕点产值出现增长。2020年，东亚地区糕点产值达到9.004亿美元，较2019年增长4.4%。从2017年到2020年，产值增长了3.6%，相当于年均增长率为1.2%。最低值出现在2019年，为8.624亿美元。最大降幅也出现在2019年，为0.7%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.1%)(0.7%)4.4%1.2%
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自东亚

出口量（千吨）

东亚地区的糕点出口量连续第三年增长。2020年，东亚地区出口了347.3千吨糕点，较前一年增长1.4%。从2017年到2020年，出口量增长了18.5%，相当于年均增长率为5.8%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.3%5.1%1.4%5.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的10.6%）、未具体说明的亚洲地区（占出口量的4.0%）和澳大利亚（占出口量的3.6%）是东亚糕点的主要买家，但即使它们加起来也仅占出口总量的18.2%，这表明贸易伙伴基础广泛且多样化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚地区的糕点出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到12.28亿美元，较2019年小幅增长3.5%。从2017年到2020年，出口额增长了17.8%，相当于年均增长率为5.6%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.9%3.6%3.5%5.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额广泛分布在多个贸易伙伴国中，美国（占出口额的12.1%）、未具体说明的亚洲地区（占出口额的6.4%）和澳大利亚（占出口额的3.0%）合计仅占出口总额的21.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到东亚

进口量（千吨）

2020年，东亚地区进口糕点总量为312.5千吨，较2019年增长2.5%。最低值出现在2019年，为305.0千吨。最高值出现在2018年，为322.5千吨。最大降幅出现在2019年，为5.4%。最大增幅出现在2018年，为2.6%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.6%(5.4%)2.5%(0.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占进口量的11.0%）、美国（占进口量的8.3%）和越南（占进口量的6.6%）是东亚糕点的主要供应国，但即使它们加起来也仅占进口总量的25.9%，这表明供应来源广泛且多样化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，东亚地区的糕点进口额出现下滑。2020年，进口额达到14.19亿美元，与2019年的14.23亿美元相比变化不大。从2017年到2020年，进口额增长了9.5%，年均增长率为3.1%。最高值出现在2019年，为14.23亿美元。最大增幅出现在2018年，为9.0%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.0%0.8%(0.3%)3.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的国家结构保持高度多样化：马来西亚（占进口额的10.2%）、美国（占进口额的8.6%）和未具体说明的亚洲地区（占进口额的5.0%）合计仅占进口总额的23.8%，其余76.2%由众多较小市场构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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