市场研究

在瑞典的鲜或冷藏牛肉市场

在瑞典的鲜或冷藏牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，瑞典新鲜或冷藏牛肉的市场总量增至21.02万吨，主要得益于国内产量提高和进口减少。瑞典牛肉的市场份额达到52.1%，同时禽肉消费量追平牛肉，改变了竞争格局。2020年，新冠疫情导致市场总量降至20.09万吨，进口量下降14%，人均消费量跌至2000年以来的最低点，尽管产量略有增长。牛肉价格比欧盟平均水平高出24%，推动市场价值达到13.52亿美元。

2021年限制措施放宽后，由于肉类消费量恢复0.9%且进口量回升至疫情前水平，市场价值增至15.07亿美元。然而，瑞典牛肉市场份额下降，猪肉则巩固了地位。2022年，肉类消费量继续微弱增长，但瑞典牛肉市场份额降至70%，原因是牛肉进口增加，而本地生产面临投资不足，限制了总量增长。

到2023年，由于能源和饲料价格上涨以及乌克兰冲突的后续影响，瑞典牛肉出现短缺。消费者需求转向有机牛肉和碎牛肉，造成供应瓶颈。2024年，屠宰量增加使产量较2022年增长6%，但减少了牛群规模，同时尽管欧洲范围内存在短缺，进口量仍持续增长超过2%。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2020
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2020
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2021
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2021
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在瑞典产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2021，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到瑞典：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到瑞典：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到瑞典：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到瑞典：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到瑞典：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到瑞典：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到瑞典：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到瑞典：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到瑞典：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到瑞典：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到瑞典：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到瑞典：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自瑞典：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自瑞典：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自瑞典：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自瑞典：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自瑞典：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自瑞典：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自瑞典：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自瑞典：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自瑞典：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自瑞典：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自瑞典：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自瑞典：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏牛肉在瑞典产量

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年的下滑后，瑞典新鲜或冷藏牛肉的产值在2020年出现回升。当年，瑞典新鲜或冷藏牛肉的产值达到11.13亿美元，较2019年增长了8.0%。在2017年至2020年期间，产值整体下降了2.7%，年均复合增长率（复合年增长率）为0.9%。最低值出现在2019年，为10.31亿美元。最大降幅则发生在2018年，达到7.6%。

在瑞典额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.6%)(2.4%)8.0%(0.9%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2020年，瑞典生产了16.83万吨新鲜或冷藏牛肉，较前一年下降了1.1%。在2017年至2020年期间，产量整体减少了3.8%，相当于年均下降1.3%。最低产量出现在2018年，为16.35万吨。同年也录得了最大降幅，达6.5%。而最大增幅则出现在2019年，为4.1%。

在瑞典量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.5%)4.1%(1.1%)(1.3%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏牛肉来自瑞典

出口量（吨）

在经历连续两年的下降后，瑞典新鲜或冷藏牛肉的出口量在2020年有所增加。当年，出口量达到8 211吨，较前一年大幅增长了22.1%。在2017年至2020年期间，出口量整体下降了10%，年均复合增长率（复合年增长率）为3.5%。最低值出现在2019年，为6 723吨。同年也录得了最大降幅，达18.7%。

来自瑞典：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.4%)(18.7%)22.1%(3.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国一直是瑞典新鲜或冷藏牛肉的主要出口目的地，占实物出口总量的87.5%，而其他目的地的份额则相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞典：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

瑞典新鲜或冷藏牛肉的出口额连续第三年下降。2020年，瑞典出口了540万美元的新鲜或冷藏牛肉，较上年小幅下降了3.6%。在2017年至2020年期间，出口额整体减少了6.9%，相当于年均下降2.3%。

来自瑞典：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.5%)(2.9%)(3.6%)(2.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，芬兰和德国合计占据了瑞典新鲜或冷藏牛肉出口总额的80.9%，其余出口额则分散在其他多个市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞典：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏牛肉到瑞典

进口量（吨）

2020年，瑞典进口了40 855吨新鲜或冷藏牛肉，较前一年下降了12.6%。在2017年至2020年期间，进口量整体减少了19.7%，相当于年均下降7.1%。最大增幅出现在2019年，为1.2%。

到瑞典：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.3%)1.2%(12.6%)(7.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，爱尔兰（占实物进口量的26.7%）、荷兰（占实物进口量的25.2%）和丹麦（占实物进口量的11.8%）是瑞典新鲜或冷藏牛肉的主要供应国，三者合计占实物进口总量的63.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞典：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

瑞典新鲜或冷藏牛肉的进口额连续第三年下降。2020年，瑞典进口了2.436亿美元的新鲜或冷藏牛肉，较上年下降了9.8%。在2017年至2020年期间，进口额整体减少了21.2%，相当于年均下降7.6%。

到瑞典：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.8%)(9.1%)(9.8%)(7.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的27.7%）、爱尔兰（占进口额的24.7%）和丹麦（占进口额的11.0%）在瑞典新鲜或冷藏牛肉的进口来源国结构中始终占据主导地位，三者合计占进口总额的63.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞典：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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