市场研究

在波兰的鲜或冷藏牛肉市场

在波兰的鲜或冷藏牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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波兰新鲜或冷藏牛肉的市场容量在物理量上从2018年的24.7万吨稳步增长至2021年的33.1万吨，随后进入温和下降期，到2024年降至28.9万吨。在价值方面，市场扩张更为显著，尤其是在2022年达到15亿美元，这反映了更高的价格水平。

自2022年起，牛肉消费面临来自禽肉日益激烈的竞争，后者被认为更实惠且易于烹饪，导致国内市场容量趋于稳定。2023年，通过广告活动和烹饪节目积极推广牛肉，同时折扣店作为关键分销渠道的加强影响了市场结构，但并未扭转物理消费量的下降趋势。到2024年，不断增长的出口需求，特别是来自德国、荷兰和比利时的需求，将部分生产转向国外，而引入旨在提高质量标准的自动化牛肉胴体分级系统支持了生产，但限制了国内供应可用性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏牛肉在波兰产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，波兰新鲜或冷藏牛肉的产值达到20.74亿美元，较2019年小幅增长0.9%。最低值出现在2019年，为20.56亿美元；最高值则出现在2018年，达到21.93亿美元。2019年录得最大降幅，为6.2%；而2018年则实现了最大增幅，达5.6%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%(6.2%)0.9%(0.0%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

波兰的新鲜或冷藏牛肉产量连续第二年增长。2020年，产量达到54.61万吨，较上年小幅上升1.3%。2017年至2020年间，总产量下降2.8%，相当于年均下降0.9%。最低产量出现在2018年，为53.23万吨。最大降幅发生在2018年，达5.2%；而最大增幅则出现在2019年，为1.3%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.2%)1.3%1.3%(0.9%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏牛肉来自波兰

出口量（千吨）

波兰的新鲜或冷藏牛肉出口量连续第二年下降。2020年，出口量为27.06万吨，较上年减少0.9%。2017年至2020年间，出口总量下降8.2%，年均复合下降率为2.8%。最高出口量出现在2018年，达到30.20万吨。最大降幅发生在2019年，为9.6%；而最大增幅则出现在2018年，为2.5%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%(9.6%)(0.9%)(2.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利（占出口量的27.5%）、德国（16.0%）和荷兰（10.1%）是波兰新鲜或冷藏牛肉的主要出口目的地，这三个国家合计占出口总量的53.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，波兰新鲜或冷藏牛肉的出口额达到11.52亿美元，较上年微增0.6%。最低值出现在2019年，为11.45亿美元；最高值则出现在2018年，达到13.49亿美元。2019年录得最大降幅，为15.1%；而2018年则实现了最大增幅，达15.9%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.9%(15.1%)0.6%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利（占出口额的27.6%）、德国（15.2%）和西班牙（8.5%）是波兰新鲜或冷藏牛肉的主要出口市场，这三个国家合计占出口总额的51.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏牛肉到波兰

进口量（千吨）

波兰的新鲜或冷藏牛肉进口量连续第二年下降。2020年，进口量为{value_last_year}千吨，较2019年减少5.1%。2017年至2020年间，进口总量增长2.7%，相当于年均增长0.9%。最高进口量出现在2018年，达到17.1千吨。最大增幅发生在2018年，为9.6%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.6%(1.3%)(5.1%)0.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰新鲜或冷藏牛肉的进口来源国结构高度多元化：德国（占进口量的16.4%）、英国（16.0%）和意大利（13.8%）合计仅占进口总量的46.2%，其余53.8%则由众多较小的市场构成。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

波兰的新鲜或冷藏牛肉进口额连续第二年下降。2020年，进口额为{value_last_year}百万美元，较上年减少3.3%。2017年至2020年间，进口总额增长14.7%，年均复合增长率为4.7%。最高进口额出现在2018年，达到6500万美元。最大增幅发生在2018年，为22.3%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.3%(3.0%)(3.3%)4.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰新鲜或冷藏牛肉的进口伙伴格局广泛：德国（占进口额的17.9%）、英国（14.4%）和捷克（10.9%）合计仅占进口总额的43.2%，其余56.8%则来自许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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