市场研究

在奥地利的鲜或冷藏牛肉市场

在奥地利的鲜或冷藏牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，奥地利新鲜或冷藏牛肉市场的销量从7.64万吨增至8.69万吨，但市场价值却从5.327亿美元降至4.582亿美元，这表明平均价格显著下降或市场向低价值细分领域转移。2020年后，进口量在2023年跌至3.14万吨的低点，随后在2024年回升至3.84万吨。这一变化与国内屠宰量略有下降以及饲料和能源成本上升导致的生产成本增加同时发生。

尽管面临市场压力，消费者偏好日益转向优质和有机牛肉，这支撑了对高品质产品的需求。进口量的恢复与国内供应减少及生产成本上升的背景相吻合，反映了市场在价格下行趋势中向高价值产品倾斜的结构性调整。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2018-2020
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2018-2020
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.2.4. 市场规模, 2018-2020
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在奥地利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏牛肉在奥地利产量

额，2017-2020，百万美元

奥地利新鲜或冷藏牛肉的产值连续第二年下降。2020年，奥地利新鲜或冷藏牛肉的产值达到6.355亿美元，较2019年小幅下降1.4%。在2017年至2020年期间，产值下降了2.2%，年复合增长率为0.7%。最高值出现在2018年，达到7.076亿美元。最大降幅发生在2019年，为8.9%。最大增幅则出现在2018年，同样为8.9%。

在奥地利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.9%(8.9%)(1.4%)(0.7%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2020年，奥地利生产了12.31万吨新鲜或冷藏牛肉，较前一年稳步增长5.1%。在2017年至2020年期间，产量增加了3.4%，年复合增长率为1.1%。最低值出现在2019年，为11.71万吨。最大降幅发生在2019年，为3.6%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%(3.6%)5.1%1.1%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏牛肉来自奥地利

出口量（吨）

奥地利新鲜或冷藏牛肉的出口量连续第三年下降。2020年，出口量达到7.418万吨，较上年同期小幅减少4.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了10.1%，相当于年化下降3.5%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.9%)(4.5%)(4.0%)(3.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的33.9%）、荷兰（占出口量的16.4%）和意大利（占出口量的14.4%）共同吸收了奥地利新鲜或冷藏牛肉总出口量的64.6%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

奥地利新鲜或冷藏牛肉的出口额连续第二年下降。2020年，奥地利出口了3.659亿美元的新鲜或冷藏牛肉，较2019年减少1.7%。在2017年至2020年期间，出口额下降了8.3%，相当于年化下降2.9%。最高值出现在2018年，达到4.136亿美元。最大降幅发生在2019年，为10.0%。最大增幅则出现在2018年，为3.6%。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.6%(10.0%)(1.7%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的36.4%）、意大利（占出口额的15.9%）和荷兰（占出口额的13.0%）是奥地利新鲜或冷藏牛肉的主要买家，合计占总出口额的65.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏牛肉到奥地利

进口量（吨）

2020年，奥地利新鲜或冷藏牛肉的进口量达到3.8002万吨，较上年同期下降2.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了6%，年复合增长率为2.0%。最低值出现在2018年，为3.5887万吨。最大降幅发生在2018年，为11.2%。最大增幅则出现在2019年，为8.6%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.2%)8.6%(2.5%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利新鲜或冷藏牛肉的主要进口来源地是德国（占进口量的44.8%）、荷兰（占进口量的16.7%）和波兰（占进口量的11.7%），合计占总进口量的73.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

奥地利新鲜或冷藏牛肉的进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到1.886亿美元，较前一年大幅减少18.6%。在2017年至2020年期间，进口额下降了18.5%，相当于年化下降6.6%。最高值出现在2018年，达到2.387亿美元。最大增幅则出现在2018年，为3.2%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.2%(2.9%)(18.6%)(6.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的37.8%）、荷兰（占进口额的19.2%）和阿根廷（占进口额的8.9%）主导了奥地利新鲜或冷藏牛肉的进口结构，合计占总进口额的65.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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