市场研究

在南欧的牛肉和水牛肉市场

在南欧的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2019年，南欧牛肉和水牛肉市场总量达到277万吨，较2018年的260.5万吨有所增长。然而，2020年新冠疫情扰乱了全球供应链并改变了消费模式，导致市场总量下降至256.5万吨，中断了此前的增长势头。

2021年市场迅速复苏，总量飙升至315.4万吨。这一反弹得益于疫情后运营的正常化，包括意大利国内牛肉供应量增长3.2%，以及巴西等主要出口国创纪录的产量，从而改善了整体市场供应。

从2022年开始，市场出现收缩，到2023年总量降至270.4万吨。动物饲料成本飙升给生产商带来压力，导致胴体重量减轻，并促使消费量下降。在此期间，消费者偏好也开始转向经过认证和可持续生产的牛肉，为市场动态增添了新的层面。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在南欧产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南欧生产了2 149千吨牛肉和水牛肉，与2019年相比下降了2.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了12.7%，年复合增长率为-4.4%。最低值出现在2018年，为1 993千吨。最大降幅发生在2018年，达到19.0%。最大增幅则出现在2019年，为10.3%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.0%)10.3%(2.2%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南欧的牛肉和水牛肉产值连续第二年下降。2020年，南欧牛肉和水牛肉的产值达到10 332百万美元，与上一年相比下降了23.8%。在2017年至2020年期间，产值下降了30.6%，相当于每年下降11.5%。最高值出现在2018年，为14 986百万美元。最大增幅发生在2018年，为0.6%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.6%(9.6%)(23.8%)(11.5%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自南欧

出口量（千吨）

南欧的牛肉和水牛肉出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到316.1千吨，与2019年相比大幅增长了26.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了28.7%，相当于每年增长8.8%。最低值出现在2018年，为214.1千吨。最大降幅发生在2018年，为12.8%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.8%)16.5%26.8%8.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧牛肉和水牛肉的出口量依赖于广泛的贸易伙伴国。荷兰（占出口量的13.0%）、法国（占出口量的10.0%）和德国（占出口量的6.7%）合计仅占出口总量的29.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的牛肉和水牛肉出口额连续第二年下降。2020年，南欧出口了1 520百万美元的牛肉和水牛肉，与上一年相比下降了1.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了2.3%，年复合增长率为0.8%。最高值出现在2018年，为1 610百万美元。最大降幅发生在2019年，为4.5%。最大增幅则出现在2018年，为8.4%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.4%(4.5%)(1.1%)0.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧牛肉和水牛肉的出口额贸易伙伴分布广泛。法国（占出口额的11.0%）、荷兰（占出口额的9.3%）和德国（占出口额的9.0%）合计仅占出口总额的29.4%，而剩余的70.6%则流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到南欧

进口量（千吨）

南欧的牛肉和水牛肉进口量连续第二年下降。2020年，进口量达到731.7千吨，与上一年相比下降了10.9%。在2017年至2020年期间，进口量下降了7.7%，相当于每年下降2.6%。最高值出现在2018年，为825.9千吨。最大增幅发生在2018年，为4.1%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.1%(0.6%)(10.9%)(2.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧牛肉和水牛肉的进口量依赖于广泛的贸易伙伴国。波兰（占进口量的17.0%）、荷兰（占进口量的16.0%）和法国（占进口量的14.6%）合计仅占进口总量的47.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的牛肉和水牛肉进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到3 961百万美元，与上一年相比下降了11.5%。在2017年至2020年期间，进口额下降了8.5%，年复合增长率为-2.9%。最高值出现在2018年，为4 743百万美元。最大增幅发生在2018年，为9.6%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.6%(5.6%)(11.5%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧牛肉和水牛肉的进口额贸易伙伴分布广泛。荷兰（占进口额的18.9%）、法国（占进口额的13.9%）和波兰（占进口额的13.2%）合计仅占进口总额的46.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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