市场研究

在南欧的绵羊肉和山羊肉市场

在南欧的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2018年至2021年间，南欧新鲜、冷藏或冷冻绵羊肉和山羊肉市场经历了显著的销量波动。市场在540-550千吨附近保持相对稳定后，于2020年收缩至467.6千吨。2021年市场强劲复苏，销量回升至557.4千吨，这得益于对中国、法国和意大利等主要国际市场的持续出口活动。

2022年，该肉类品类的消费者价格通胀持续了九个月，尽管销量小幅下降至531.3千吨，但市场价值仍升至38.63亿美元。消费者行为也出现变化，电子商务增长24%，对方便即烹产品的需求上升。到2023年，严重干旱和绵羊痘疫情扰乱了生产，推高了饲料成本并减少了牲畜数量。这种供应限制导致市场销量降至495.8千吨，价值降至34.72亿美元，出口量也下降了7.4%。

2024年，贸易动态发生显著变化，活体动物对摩洛哥的出口激增350%，占活体动物运输量的61%。新鲜肉类和活体动物的进口也在当年第四季度增加，这与季节性假日需求相符。牧场短缺和高投入成本带来的持续压力继续挑战着国内生产。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在南欧产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南欧的绵羊和山羊肉产量为48.1万吨，较前一年大幅下降11.6%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.8%，年复合增长率为1.6%。最高产量记录在2018年，达到54.43万吨。最大增幅出现在2018年，增长了18.6%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.6%(0.0%)(11.6%)1.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南欧的绵羊和山羊肉产值连续第二年下降。2020年，南欧绵羊和山羊肉产值达到28.45亿美元，较前一年下降9.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了12.3%，相当于年均增长4.0%。最高产值记录在2018年，达到33.65亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了32.9%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.9%(6.4%)(9.6%)4.0%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自南欧

出口量（吨）

经过两年的增长后，南欧的绵羊和山羊肉出口量出现下降。2020年，出口总量为5.2056万吨，与前一年相比基本持平。在2017年至2020年期间，出口量增长了14.4%，年复合增长率为4.6%。最高出口量记录在2019年，达到5.2179万吨。最大增幅出现在2019年，增长了8.4%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.8%8.4%(0.2%)4.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧绵羊和山羊肉的出口目的地分布广泛：法国（占出口量的29.6%）、英国（占出口量的4.3%）和丹麦（占出口量的3.0%）合计仅占出口总量的36.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的绵羊和山羊肉出口额连续第三年增长。2020年，南欧绵羊和山羊肉出口额达到3.079亿美元，较前一年小幅增长2.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了22.7%，相当于年均增长7.1%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.6%1.5%2.0%7.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占出口额的33.3%）、英国（占出口额的3.4%）和以色列（占出口额的2.4%）作为南欧绵羊和山羊肉的买家，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占出口总额的39.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到南欧

进口量（吨）

南欧的绵羊和山羊肉进口量连续第二年下降。2020年，南欧进口了3.8713万吨绵羊和山羊肉，较前一年下降16.9%。在2017年至2020年期间，进口量下降了14.2%，年复合下降率为5.0%。最高进口量记录在2018年，达到5.0257万吨。最大增幅出现在2018年，增长了11.4%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.4%(7.3%)(16.9%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧绵羊和山羊肉的进口来源地分布较为分散：新西兰（占进口量的12.4%）、法国（占进口量的12.4%）和英国（占进口量的12.1%）合计仅占进口总量的37.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的绵羊和山羊肉进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到2.589亿美元，同比下降18.9%。在2017年至2020年期间，进口额下降了13.7%，相当于年均下降4.8%。最高进口额记录在2018年，达到3.44亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了14.6%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.6%(7.2%)(18.9%)(4.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧绵羊和山羊肉的进口来源地在价值方面分布广泛，新西兰（占进口额的15.5%）、英国（占进口额的14.0%）和法国（占进口额的10.7%）合计仅占进口总额的40.3%，其余59.7%由众多其他国家分享。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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