市场研究

在挪威的牛肉和水牛肉市场

在挪威的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，挪威牛肉和水牛肉产量从11.2万吨增至12.3万吨。这一增长得益于行业提升效率和可持续性的努力，其中虚拟围栏技术的应用改善了牧场管理并延长了放牧季节，而培育气候友好型牛种的育种项目也为产量稳步增长提供了支持。

2023年产量大幅收缩至9.1万吨。这一下降直接源于主要加工企业Nortura整合屠宰设施，关闭了埃格松、弗勒和戈尔的多家工厂。同时，罗加兰爆发的结核病疫情导致检测和监控加强，进一步收紧了供应。

市场通过监管变化和新进入者持续演变。2024年，为改善动物福利，挪威强制实施了牛只最低放牧期规定，蓝舌病疫苗也开始供应。到2025年，Siljanhjort等本地企业开始提供合同屠宰服务，强化了区域价值链。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在挪威产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在挪威产量

额，2018-2021，百万美元

挪威的牛肉和水牛肉产值连续第二年增长。2021年，挪威牛肉和水牛肉的产值达到13.29亿美元，同比增长19.1%。从2018年到2021年，产值增长了18.5%，相当于年均增长5.8%。最低值出现在2019年，为10.69亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了4.6%。

在挪威额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.6%)4.4%19.1%5.8%
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

挪威的牛肉和水牛肉产量连续第三年增长。2021年，挪威生产了12.33万吨牛肉和水牛肉，较上年增长4.0%。从2018年到2021年，产量增长了10.3%，相当于年均增长3.3%。

在挪威量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.7%1.3%4.0%3.3%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自挪威

出口量（吨）

市场在观察期内显示出波动性。出口量在2018年达到最高点，随后在2020年降至最低点，波动幅度达4.7倍。2021年，挪威的牛肉和水牛肉出口量达到67吨，较2020年增长356.0%。最低值出现在2020年，为15吨。最大降幅也发生在2020年，下降了75.7%。

来自挪威：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.5%)(75.7%)356.0%(0.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，波兰（占实物出口的61.0%）、立陶宛（占实物出口的14.6%）和丹麦（占实物出口的7.0%）主导了实物出口结构，合计占总流量的82.6%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2018年达到最高点，2020年降至最低点，两者相差4.7倍。2021年，挪威的牛肉和水牛肉出口额达到60万美元，较上年增长300.8%。最低值出现在2020年，为10万美元。最大降幅也发生在2020年，下降了75.5%。

来自挪威：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.5%)(75.5%)300.8%(5.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——波兰、立陶宛和瑞典——合计吸收了挪威牛肉和水牛肉出口总额的79.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到挪威

进口量（吨）

挪威的牛肉和水牛肉进口量连续第二年增长。2021年，挪威进口了21 439吨牛肉和水牛肉，较2020年增长31.8%。从2018年到2021年，进口量增长了103.1%，年均复合增长率为26.6%。最低值出现在2019年，为10 415吨。最大降幅发生在2019年，下降了1.3%。最大增幅则出现在2020年，增长了56.2%。

到挪威：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.3%)56.2%31.8%26.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，德国（占实物进口的56.3%）、纳米比亚（占实物进口的11.9%）和博茨瓦纳（占实物进口的9.5%）构成了实物进口的核心，合计占总流量的77.8%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

挪威的牛肉和水牛肉进口额连续第二年增长。2021年，进口额达到1.333亿美元，较2020年增长37.2%。从2018年到2021年，进口额增长了48%，年均复合增长率为14.0%。最低值出现在2019年，为7 780万美元。最大降幅也发生在2019年，下降了13.6%。

到挪威：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.6%)24.9%37.2%14.0%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，德国（占进口额的35.3%）、纳米比亚（占进口额的23.0%）和博茨瓦纳（占进口额的14.5%）一直是挪威牛肉和水牛肉进口额的主要来源国，合计占总流量的72.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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