市场研究

在南欧的火鸡肉及杂碎市场

在南欧的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2018年至2020年间，南欧火鸡肉及内脏市场从55.17万吨增长至58.76万吨。这一增长主要源于意大利、希腊和法国等国消费者对冷冻火鸡肉的需求上升，相比新鲜肉类，买家更青睐不易变质且更便捷的选择。

2021年至2022年，市场总量先降至54.57万吨，再降至51.34万吨。在此期间，新冠疫情加速了冷冻和即食火鸡产品的销售，同时城市化和快餐店的普及增加了对冷藏和冷冻肉类的需求。智能和活性包装的创新也旨在延长保质期。然而，这些发展并未扭转整体市场下滑趋势。

2023年，市场稳定在51.79万吨，呈现小幅复苏。这得益于冷冻火鸡肉因便捷性和低脂蛋白质趋势而日益受欢迎，加上冷链基础设施的投资和更可持续包装的引入，改善了分销和产品质量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在南欧产量

量，2017-2020，千吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南欧的火鸡肉及内脏产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为56.14万吨。2020年，南欧生产了59.68万吨火鸡肉及内脏，较上年增长5.3%。2017年至2020年期间，产量增长了4.5%，年复合增长率为1.5%。最大降幅出现在2018年，为1.7%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.7%)1.0%5.3%1.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，南欧火鸡肉及内脏的产值出现下降。2019年，产值达到最高点，为17.76亿美元。2020年，南欧火鸡肉及内脏的产值为15亿美元，较上年显著下降15.5%。2017年至2020年期间，产值增长了7.7%，年复合增长率为2.5%。最大增幅出现在2019年，为13.9%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.9%13.9%(15.5%)2.5%
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自南欧

出口量（千吨）

经过两年的下降后，南欧的火鸡肉及内脏出口量有所回升。2019年，出口量达到最低点，为10.52万吨。2020年，出口量增至11.24万吨，较2019年温和增长6.9%。2017年至2020年期间，出口量下降了7.9%，年复合下降率为2.7%。最大降幅出现在2018年，为8.8%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.8%)(5.5%)6.9%(2.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南欧火鸡肉及内脏的出口伙伴结构较为分散。德国（占出口量的18.3%）、法国（11.5%）和贝宁（10.5%）合计仅占出口总量的40.3%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，南欧的火鸡肉及内脏出口额出现下滑。2019年，出口额达到最高点，为3.296亿美元。2020年，南欧出口了2.827亿美元的火鸡肉及内脏，较2019年大幅下降14.2%。2017年至2020年期间，出口额下降了5%，年复合下降率为1.7%。最大增幅出现在2019年，为6.6%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.9%6.6%(14.2%)(1.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南欧火鸡肉及内脏的出口市场基础广泛。德国（占出口额的23.2%）、法国（13.1%）和贝宁（5.9%）合计仅占出口总额的42.2%，其余57.8%由众多其他国家分享。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到南欧

进口量（千吨）

经过两年的增长后，南欧的火鸡肉及内脏进口量有所下降。2019年，进口量达到最高点，为11.21万吨。2020年，进口量为10.32万吨，较2019年小幅下降7.9%。2017年至2020年期间，进口量增长了11.2%，年复合增长率为3.6%。最大增幅出现在2019年，为10.4%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.4%10.4%(7.9%)3.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，波兰（占进口量的24.4%）、法国（15.6%）和德国（12.6%）主导了南欧火鸡肉及内脏的进口结构，合计占进口总量的52.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的上升后，南欧的火鸡肉及内脏进口额出现收缩。2019年，进口额达到最高点，为4.086亿美元。2020年，进口额为3.321亿美元，较上年下降18.7%。2017年至2020年期间，进口额增长了7.8%，年复合增长率为2.5%。最大增幅出现在2019年，为17.9%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.5%17.9%(18.7%)2.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，波兰（占进口额的28.7%）、德国（12.5%）和法国（9.3%）构成了南欧火鸡肉及内脏进口的主要伙伴群，合计占进口总额的50.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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