市场研究

在南欧的鸡肉及杂碎市场

在南欧的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧新鲜、冷藏或冷冻鸡肉及内脏市场的销量从321.9万吨增长至358.7万吨，增幅达11.4%。同期市场价值增长更为显著，从69.33亿美元增至100.71亿美元，增幅达45.3%。市场销量在2019年增长4.3%后，2020年趋于稳定，2021年小幅收缩1.8%，随后在2022年恢复增长2.1%，2023年大幅跃升6.9%。

自2021年起，行业关键发展开始影响市场。当年11月，JBS Foods宣布计划与BioTech Foods合作，于2024年前将培育鸡肉商业化，标志着创新蛋白质细分市场进入欧洲。随后，为响应消费者对新鲜、营养丰富产品的强烈偏好，禽肉生产商将重点从冷冻鸡肉转向冷藏鸡肉线，以获取更高利润。这一向高价值产品的结构性转变是2022年市场价值飙升16.2%的关键驱动因素。2023年市场销量强劲复苏6.9%，主要得益于西班牙等国新鲜鸡肉国内消费的增加，较低的生产成本支撑了需求。

2024年，进口量达51.6万吨，延续上升趋势。西班牙国内新鲜鸡肉消费的持续增长，以及对英国脱欧后贸易协定的适应，影响了贸易流动。行业还应对了沙特阿拉伯等市场的严格兽医出口要求，这影响了授权企业的国际市场准入。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在南欧产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南欧的鸡肉及内脏产量连续第二年增长。2020年，南欧生产了3 325千吨鸡肉及内脏，与上一年相比基本保持稳定。2017年至2020年间，产量增长了5%，相当于年均增长率为1.6%。最低值出现在2018年，为3 134千吨。最大降幅发生在2018年，下降了1.1%。最大增幅则出现在2019年，增长了5.6%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.1%)5.6%0.5%1.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，南欧的鸡肉及内脏产值出现下降。2020年，南欧的鸡肉及内脏产值达到6 529百万美元，较上一年下降了5.4%。2017年至2020年期间，产值增长了3%，复合年增长率为1.0%。最高值出现在2019年，为6 903百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了7.1%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.1%1.7%(5.4%)1.0%
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自南欧

出口量（千吨）

经过两年的增长后，南欧的鸡肉及内脏出口量出现下降。2020年，出口量为308.8千吨，较上一年下降了2.8%。2017年至2020年期间，出口量增长了3.6%，复合年增长率为1.2%。最高值出现在2019年，为317.6千吨。最大增幅发生在2018年，增长了3.7%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.7%2.7%(2.8%)1.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的鸡肉及内脏出口目的地较为分散。法国（占出口量的13.7%）、德国（占出口量的7.8%）和贝宁（占出口量的5.1%）合计仅占出口总量的26.6%，其余73.4%则分布在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的鸡肉及内脏出口额连续第二年下降。2020年，南欧出口了606.3百万美元的鸡肉及内脏，较上一年下降了8.5%。最高值出现在2018年，为669.6百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了12.3%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.3%(1.1%)(8.5%)0.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的鸡肉及内脏出口额并未集中在少数关键市场。法国（占出口额的19.5%）、德国（占出口额的15.3%）和奥地利（占出口额的5.2%）合计仅占出口总额的40.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到南欧

进口量（千吨）

南欧的鸡肉及内脏进口量连续第二年下降。2020年，进口量达到332.1千吨，较上一年下降了8.9%。2017年至2020年间，进口量下降了12.6%，相当于年均下降率为4.4%。最高值出现在2018年，为394.4千吨。最大增幅发生在2018年，增长了3.7%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.7%(7.5%)(8.9%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的鸡肉及内脏进口来源地结构较为多样化。德国（占进口量的13.2%）、荷兰（占进口量的11.2%）和波兰（占进口量的10.2%）合计仅占进口总量的34.6%，没有国家占据明显的主导地位。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的鸡肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到611.9百万美元，较2019年显著下降了14.0%。2017年至2020年间，进口额下降了16.2%，相当于年均下降率为5.7%。最高值出现在2018年，为816.9百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了11.8%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%(12.9%)(14.0%)(5.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的鸡肉及内脏进口额来源地结构高度多样化。德国（占进口额的14.6%）、荷兰（占进口额的13.2%）和巴西（占进口额的9.7%）合计仅占进口总额的37.4%，其余62.6%则由众多较小的市场构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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