市场研究

在南方共同市场的猪肉市场

在南方共同市场的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，南方共同市场（MERCOSUR）的新鲜、冷藏或冷冻猪肉市场规模从420万吨扩大至超过510万吨。这一增长最初得益于区域内的贸易便利化措施，包括成员国之间对猪肉产品维持零关税政策。2019年底，美国批准从巴拉圭进口冷藏和冷冻猪肉，这一举措进一步增强了该集团的外部贸易地位，为区域出口前景提供了具体推动力。

2020年至2022年期间，市场容量显著增长，主要驱动力来自巴西创纪录的猪肉产量。巴西生猪养殖业通过大量投资技术和提升生产效率，旨在满足国内外需求，从而推动了产量增长。与此同时，区域内消费者偏好转向高营养价值的新鲜和加工肉制品，支撑了持续的消费水平，尽管2022年中国需求放缓曾短暂影响出口流量。

到2023年，市场容量稳定在略高于510万吨的水平。巴西猪肉出口创下新纪录，成功通过多元化出口目的地来抵消中国采购减少的影响。在巴西国内，由于供应过剩和投入成本降低，产量增长有所放缓；而在阿根廷，市场则继续其长期扩张趋势，专注于内部供应，这反映了猪肉在当地饮食中的接受度不断提高。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉产量连续第三年增长。2020年，该地区猪肉产量达到5 212千吨，较上年稳步增长8.0%。2017年至2020年间，产量累计增长17%，年均复合增长率达5.4%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.2%3.9%8.0%5.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉产值连续第二年增长。2020年，该地区猪肉产值达12 338百万美元，较上年小幅提升1.3%。2017年至2020年间，产值累计增长12.4%，年均复合增长率为4.0%。最低值出现在2018年，为10 419百万美元；最大降幅同样发生在2018年，达5.1%；而最大增幅则出现在2019年，高达16.9%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.1%)16.9%1.3%4.0%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自南方共同市场

出口量（千吨）

南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉出口量连续第二年增长。2020年，该地区出口猪肉921.3千吨，同比大幅跃升52.8%。2017年至2020年间，出口量累计增长53.9%，年均复合增长率达15.5%。最低值出现在2018年，为491.2千吨；最大降幅同样发生在2018年，达17.9%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.9%)22.7%52.8%15.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占实物出口量的35.4%）、香港（占15.4%）和俄罗斯（占11.8%）一直是南美共同市场猪肉出口的主要目的地，三者合计占出口总量的62.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉出口额连续第二年增长。2020年，该地区猪肉出口额达2 181百万美元，较上年大幅增长43.3%。2017年至2020年间，出口额累计增长47.8%，年均复合增长率为13.9%。最低值出现在2018年，为1 102百万美元；最大降幅同样发生在2018年，达25.3%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(25.3%)38.1%43.3%13.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口额的36.8%）、香港（占14.2%）和俄罗斯（占13.9%）一直是南美共同市场猪肉出口的主要市场，三者合计占出口总额的64.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到南方共同市场

进口量（千吨）

该期间市场表现出现显著波动。南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉进口量在2018年达到峰值，随后在2019年跌至最低点，波动幅度高达20倍。2020年，该地区猪肉进口量为34.4千吨，较2019年激增1 662.4%。最低值出现在2019年，为2.0千吨；最高值出现在2018年，为39.6千吨；最大降幅发生在2019年，达95.1%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化531.1%(95.1%)1 662.4%76.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉进口来源地较为分散，即使最大的三个供应国——丹麦、西班牙和智利——合计也仅占实物进口总量的3.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南美共同市场（MERCOSUR）的猪肉进口额连续第三年下降。2020年，该地区猪肉进口额为154百万美元，较2019年显著下滑12.9%。2017年至2020年间，进口额累计下降21.6%，年均复合降幅为7.8%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.3%)(4.0%)(12.9%)(7.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，丹麦、西班牙和智利一直是南美共同市场（MERCOSUR）猪肉进口的主要来源国，三者合计占进口总额的3.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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