市场研究

在加拿大的火鸡肉及杂碎市场

在加拿大的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，加拿大火鸡肉及内脏市场从15.21万吨萎缩至12.66万吨，这一多年下滑与同期国内产量减少同步发生。到2023年，市场总量回升至13.91万吨，主要得益于低价禽肉进口量增加，帮助平衡了国内供应。同时，禽肉加工行业面临农场成本上升和冷冻库存高企的挑战。

2024年，消费者对禽肉作为主要蛋白质来源的偏好依然强劲，圣诞期间售出270万只整火鸡体现了季节性需求。监管方面也加强了关注，更新后的标签规则要求明确标注内脏中保留的水分，并为省际贸易提供检验标识。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在加拿大产量
      1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在加拿大产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，加拿大在全球火鸡肉及内脏产量方面排名第八。

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大的火鸡肉及内脏产量连续第三年下降。2020年，加拿大生产了158.3千吨火鸡肉及内脏，较前一年减少了4.1%。从2017年到2020年，产量下降了7.6%，相当于年均下降2.6%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.5%)(2.1%)(4.1%)(2.6%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

加拿大的火鸡肉及内脏产值连续第二年增长。2020年，火鸡肉及内脏的产值达到2.238亿美元，较前一年增长了6.3%。从2017年到2020年，产值增长了9.6%，相当于年均增长3.1%。最低值出现在2018年，为2.028亿美元。最大降幅也发生在2018年，下降了0.6%。

在加拿大额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.6%)3.8%6.3%3.1%
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自加拿大

出口量（吨）

加拿大的火鸡肉及内脏出口量连续第二年增长。2020年，出口总量为24 748吨，较2019年大幅增长了21.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了8.3%，复合年增长率为2.7%。最低值出现在2018年，为19 199吨。最大降幅也发生在2018年，下降了16.0%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.0%)6.0%21.6%2.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南非（占实物出口的24.1%）、美国（占实物出口的23.0%）和加蓬（占实物出口的6.8%）构成了实物出口的核心，合计占总流量的53.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

加拿大的火鸡肉及内脏出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到34 988千美元，较2019年显著增长了34.8%。从2017年到2020年，出口额增长了28.5%，相当于年均增长8.7%。最低值出现在2018年，为23 093千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了15.2%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.2%)12.4%34.8%8.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的39.8%）、南非（占出口额的19.5%）和古巴（占出口额的6.5%）合计占总出口额的65.8%，是加拿大火鸡肉及内脏的主要出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到加拿大

进口量（吨）

2020年，加拿大进口了2 587吨火鸡肉及内脏，较2019年小幅增长了1.5%。在2017年至2020年期间，进口量增长了27.6%，复合年增长率为8.5%。最高值出现在2018年，为2 646吨。最大降幅发生在2019年，下降了3.7%。最大增幅发生在2018年，增长了30.5%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.5%(3.7%)1.5%8.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和智利是加拿大火鸡肉及内脏实物进口的高度集中市场，合计占总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

加拿大的火鸡肉及内脏进口额连续第三年下降。2020年，进口额总计为7 960千美元，同比下降了5.6%。在2017年至2020年期间，进口额下降了7.5%，复合年下降率为2.6%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.2%)(1.9%)(5.6%)(2.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额方面的伙伴结构主要依赖于美国和智利，两者合计占总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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