市场研究

在加拿大的鲜或冷藏的鹅肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，加拿大鲜冷鹅肉市场经历了显著波动。2019年市场消费量先收缩至967.8吨，随后在2020年飙升至1137.7吨的峰值，之后几年逐渐回落。到2023年，市场消费量降至1021.8吨，反映出前期波动后的调整期。

2021年市场消费量下降至1040.0吨，主要原因是新冠疫情引发的广泛供应链中断和能源价格上涨，这制约了整个肉类行业。随后市场趋于稳定，并在2023年实现温和复苏，这得益于禽肉行业从2022年禽流感疫情中恢复后产量和销量的普遍增长，同时消费者肉类偏好也转向禽肉产品。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在加拿大产量
  1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鹅肉在加拿大产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，加拿大是全球新鲜或冷藏鹅肉的主要生产国之一，按产量排名第16位。

鲜或冷藏的鹅肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鹅肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下降后，加拿大的新鲜或冷藏鹅肉产量在2020年出现回升。当年产量达到977吨，较前一年增长了4.7%。产量最低点出现在2019年，为933吨，而最大降幅则发生在2018年，下降了2.4%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.4%)	(2.0%)	4.7%	0.0%

来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鹅肉来自加拿大

出口量（吨）

观察期内，市场表现出明显的波动性。出口量在2019年达到峰值，随后在2020年跌至最低点，两者相差155倍。2020年，加拿大出口了0.1吨新鲜或冷藏鹅肉，较前一年大幅下降了99.4%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	(99.4%)	(23.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大新鲜或冷藏鹅肉的出口主要面向日本，其在实物出口总量中的占比高达98.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这一时期，市场波动显著。出口额从2019年的峰值骤降至2020年的低谷，降幅高达111倍。2020年，加拿大新鲜或冷藏鹅肉的出口额为0.3千美元，较2019年暴跌了99.1%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	(99.1%)	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，日本一直是加拿大在出口价值方面的关键伙伴，占据了总出口额的98.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鹅肉到加拿大

进口量（吨）

这几年间，市场行为以波动为特征。进口量在2020年达到最高点，2019年则为最低点，两者相差3.7倍。2020年，加拿大新鲜或冷藏鹅肉的进口量增至160.6吨，较2019年激增267.5%。进口最低值出现在2019年，为43.7吨，而最大降幅发生在2018年，下降了47.2%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(47.2%)	(40.1%)	267.5%	5.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，匈牙利和美国一直是加拿大新鲜或冷藏鹅肉的主要供应国，两者合计占实物进口总量的99.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历两年下滑后，加拿大新鲜或冷藏鹅肉的进口额在2020年有所回升。当年进口额达到300.7千美元，较前一年增长26.9%。然而，纵观2017年至2020年整个时期，进口额总体下降了56.5%，年复合增长率为-24.2%。进口最低值出现在2019年，为237.1千美元，而最大降幅发生在2018年，下降了43.2%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(43.2%)	(39.6%)	26.9%	(24.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，匈牙利在进口价值方面占据主导地位，占总流的70.8%，其余份额则由其他国家共同占据。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在加拿大的鲜或冷藏的鹅肉市场

以往报告观察

目录

鲜或冷藏的鹅肉在加拿大产量

量，2017-2020，吨

出口鲜或冷藏的鹅肉来自加拿大

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鲜或冷藏的鹅肉到加拿大

进口量（吨）

进口额（千美元）

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