市场研究

在德国的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在德国的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

以往报告观察

2019年，德国盐渍、腌制、风干或烟熏猪肉市场有所扩张，市场规模从2018年的31亿美元增至33亿美元。同期，该产品的产值也呈现相似增长趋势，达到34亿美元。然而，2020年市场与生产双双回落，市场规模约为31亿美元，产值约为32亿美元。

2021年市场出现急剧收缩，市场规模降至27亿美元，产值也跌至27亿美元。2022年市场趋于稳定，规模维持在27亿美元左右，而产值则小幅回升至27亿美元。

德国猪肉生产的整体下滑态势持续至2023年。到2024年，该产品市场规模进一步降至21亿美元，产值为22亿美元。这一时期的特点是猪肉价格指数不断上涨，以及肉类替代品产量持续增长，这些因素共同影响了市场环境。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的产值达到31.7亿美元，较前一年略有下降，降幅为6.2%。最高产值出现在2019年，达到33.79亿美元。最大增幅也出现在2019年，为6.1%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.5%)6.1%(6.2%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年间，德国在全球腌制、盐渍、风干或熏制猪肉产量方面排名第三。

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，德国生产了61.01万吨腌制、盐渍、风干或熏制猪肉，较前一年大幅下降17.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了17.8%，年复合增长率为-6.3%。最高产量出现在2019年，达到74.29万吨。最大增幅也出现在2019年，为1.0%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.9%)1.0%(17.9%)(6.3%)
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自德国

出口量（吨）

德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的出口量连续第三年下降。2020年，出口量为5.5556万吨，较前一年下降9.3%。在2017年至2020年期间，出口量下降了28.8%，年复合增长率为-10.7%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.4%)(10.3%)(9.3%)(10.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，英国、丹麦和意大利这三个主要市场合计占德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉出口总量的51.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的出口额连续第三年下降。2020年，出口额为3.402亿美元，较前一年微降0.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.6%，年复合增长率为-4.4%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.7%)(5.6%)(0.8%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的出口额分布较为分散：英国（占出口额的14.6%）、丹麦（12.8%）和法国（10.9%）合计仅占出口总额的38.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到德国

进口量（吨）

德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的进口量连续第二年下降。2020年，进口量为2.5739万吨，较前一年减少9.2%。在2017年至2020年期间，进口量下降了8.5%，年复合增长率为-2.9%。最高进口量出现在2018年，达到2.9335万吨。最大增幅也出现在2018年，为4.3%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.3%(3.4%)(9.2%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，意大利（占进口量的34.5%）、西班牙（31.9%）和荷兰（10.7%）是德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的主要进口来源国，合计占进口总量的77.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的进口额达到2.799亿美元，较前一年增长3.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了2.8%，年复合增长率为0.9%。最低进口额出现在2019年，为2.718亿美元；最高进口额出现在2018年，为2.896亿美元。最大降幅出现在2019年，为6.1%；最大增幅出现在2018年，为6.3%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%(6.1%)3.0%0.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，意大利（占进口额的43.7%）、西班牙（29.8%）和奥地利（10.6%）继续是德国腌制、盐渍、风干或熏制猪肉的主要供应国，合计占进口总额的84.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

相关报告

在乌克兰的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在乌克兰的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

2026-03-27

在阿根廷的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在阿根廷的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

2026-03-27

在美洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在美洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

2026-03-27

在撒哈拉以南非洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在撒哈拉以南非洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

2026-03-27

在德国的火鸡肉及杂碎市场

在德国的火鸡肉及杂碎市场

2026-03-27

在德国的冷冻整火鸡市场

在德国的冷冻整火鸡市场

2026-03-27

在德国的鲜或冷藏整鸡市场

在德国的鲜或冷藏整鸡市场

2026-03-27

在德国的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

在德国的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

2026-03-27

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.