以往报告观察
2018年，阿根廷的腌制、卤制、风干或熏制猪肉市场规模为9,511吨。当年牛肉价格上涨推动了猪肉消费增长，新进入者如豪尔赫·卡斯蒂略在圣地亚哥-德尔埃斯特罗省建立了2,000头母猪的养殖场。2019年市场容量小幅下降至9,210吨，随后在2020年恢复至9,536吨。这一恢复与监管部门对牛肉供应链的审查以及限制牛肉库存的措施同时发生，这些措施可能将部分消费需求转向了猪肉。
从2021年开始，市场进入强劲扩张阶段，达到10,306吨。这一增长得益于猪肉生产和屠宰量的持续增加。2022年，市场容量进一步攀升至10,973吨，这得益于第911号法令禁止七种热门牛肉部位出口以确保国内供应，使猪肉成为更具竞争力的蛋白质来源。同年，生猪屠宰量创下770万头的纪录。上升趋势在2023年持续，市场达到11,314吨，屠宰量创新高达810万头，人均猪肉消费量显著上升。
在此期间，市场结构发生变化，领先加工企业如Alimentaria La Pompeya和Paladini巩固了其地位。2023年，Argenpork联盟正式成立，旨在促进猪肉出口，这反映了尽管面临主要来自巴西的进口切割肉的竞争压力，该行业的规模仍在不断扩大。
目录
- 1. 免责声明
- 2. 报告使用条款
- 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
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4. 市场关键指标和趋势
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4.1. 市场关键指标
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4.1.1. 量
- 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
- 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
- 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
- 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
-
4.1.1. 量
- 4.2. 市场趋势与因素
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4.1. 市场关键指标
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5. 产量
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5.1. 在阿根廷产量
- 5.1.1. 在阿根廷量产量年度动态，2018-2023，吨
- 5.1.2. 在阿根廷额产量年度动态，2018-2023，美元
-
5.2. 各国产量（全球），2018-2023
- 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
- 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
- 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
- 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
- 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
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5.1. 在阿根廷产量
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6. 进口
-
6.1. 进口 (直接数据)
- 6.1.1. 进口—汇总信息
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6.1.2. 进口量（吨）
- 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
- 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
- 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
-
6.1.3. 进口额（千美元）
- 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
- 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
- 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
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6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
- 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
- 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
-
6.2. 进口 (镜像数据)
- 6.2.1. 进口—汇总信息
-
6.2.2. 进口量（吨）
- 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
- 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
- 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
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6.2.3. 进口额（千美元）
- 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
- 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
- 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
-
6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
- 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
- 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
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6.1. 进口 (直接数据)
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7. 贸易差额
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7.1. 贸易差额 (直接数据)
- 7.1.1. 量, 吨
- 7.1.2. 额, 千美元
-
7.2. 贸易差额 (镜像数据)
- 7.2.1. 量, 吨
- 7.2.2. 额, 千美元
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7.1. 贸易差额 (直接数据)
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8. 主要买卖国, 2018-2024
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8.1. 直接数据
- 8.1.1. 进口金额（按国家）
- 8.1.2. 出口金额（按国家）
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8.2. 镜像数据
- 8.2.1. 进口金额（按国家）
- 8.2.2. 出口金额（按国家）
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8.1. 直接数据
盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在阿根廷产量
量，2017-2020，吨
盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020
盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020
阿根廷的咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉产量连续第三年增长。2020年，阿根廷生产了9 348吨这类猪肉产品，同比增长3.3%。在2017年至2020年期间，总产量增长了16.9%，年复合增长率达到5.3%。
在阿根廷量产量年度动态，2017-2020，吨
| 指标 | 2018 | 2019 | 2020 | 复合年增长率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 较上年变化 | 11.8% | 1.2% | 3.3% | 5.3% |
出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自阿根廷
出口量（吨）
来自阿根廷：出口量年度动态，2017-2020，吨
| 指标 | 2018 | 2019 | 2020 | 复合年增长率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 较上年变化 | n/a | n/a | n/a | - |
在2017年至2020年期间，巴拉圭和俄罗斯一直是阿根廷咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉实物出口的主要市场，两国合计占出口总量的86.9%，其余份额由其他贸易伙伴构成。
出口量按国家结构，2017-2020
来自阿根廷：出口量世界地图，2017-2020
出口额（千美元）
来自阿根廷：出口额年度动态，2017-2020，千美元
| 指标 | 2018 | 2019 | 2020 | 复合年增长率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 较上年变化 | n/a | n/a | n/a | - |
2017年至2020年间，巴拉圭和俄罗斯共同吸收了阿根廷咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉出口总值的82.8%，其余部分分散在较小的市场中。
出口额按国家结构，2017-2020
来自阿根廷：出口额世界地图，2017-2020
进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到阿根廷
进口量（吨）
在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。从2017年的高点下降到2019年的低点，进口量波动了4.9倍。2020年，阿根廷进口的咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉总量为188.0吨，较前一年增长18.8%。最低值出现在2019年，为158.2吨。最大降幅也发生在2019年，达到72.2%。
到阿根廷：进口量年度动态，2017-2020，吨
| 指标 | 2018 | 2019 | 2020 | 复合年增长率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 较上年变化 | (27.3%) | (72.2%) | 18.8% | (37.8%) |
在2017年至2020年期间，西班牙和意大利一直是阿根廷咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉的主要供应国，两国合计占实物进口总量的95.1%，其余部分分散在其他国家。
进口量按国家结构，2017-2020
到阿根廷：进口量世界地图，2017-2020
进口额（千美元）
经过两年的下降后，阿根廷的咸猪肉、腌制猪肉、风干猪肉或烟熏猪肉进口额出现增长。2020年，阿根廷进口了2 154千美元的这类猪肉产品，较前一年增长36.3%。在2017年至2020年期间，进口总额下降了67.5%，相当于年化下降率31.3%。最低值出现在2019年，为1 580千美元。最大降幅也发生在2019年，达到69.8%。
到阿根廷：进口额年度动态，2017-2020，千美元
| 指标 | 2018 | 2019 | 2020 | 复合年增长率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 较上年变化 | (21.1%) | (69.8%) | 36.3% | (31.3%) |
在整个2017年至2020年期间，进口值的贸易伙伴结构以西班牙为中心，其份额占进口总额的71.5%，而其他市场则构成一个相对较小的部分。
进口额按国家结构，2017-2020
到阿根廷：进口额世界地图，2017-2020
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