市场研究

在德国的熏鱼市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:

Report language:

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500

即时获取单个特定市场的详细数据
适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买

当您明确需求时的最佳选择

购买单份报告

平台订阅

起价$600

在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
订阅期间包含持续的数据更新
即时下载 Word 和 Excel 报告
对于多个市场或常规分析更具性价比

适合常用数据的用户

查看定价方案

以往报告观察

2018年至2022年，德国熏鱼市场在销量和销售额两方面均持续萎缩。市场销量从67,858吨下降至51,789吨，市场销售额则从9.645亿美元降至7.321亿美元。同期，国内产量和进口量也出现下降。

2023年和2024年市场动态发生变化。2023年，人均鱼类消费量下降8.8%，但由于通胀和高消费估值支撑了价格，家庭支出反而增长3.7%。新鲜、冷冻和熏鱼的强制性原产地标签规定进一步影响了购买行为。到2024年，尽管市场总销量继续下降至47,004吨，但熏鱼销量增长2.3%至42,554吨。消费者对方便、即食产品的偏好帮助稳定了市场价值，尽管总体销量较低，2024年市场销售额仍达到7.978亿美元。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

熏鱼在德国产量

额，2017-2020，百万美元

德国熏鱼产值连续第二年下降。2020年，德国熏鱼产值达到2.768亿美元，较上年大幅下降11.2%。2017年至2020年间，产值下降19.8%，相当于年均下降7.1%。2018年产值最高，达到3.557亿美元。2019年降幅最大，为12.4%。2018年增幅最大，为3.1%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	(12.4%)	(11.2%)	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

德国熏鱼产量连续第二年下降。2020年，德国生产了19 624吨熏鱼，较上年下降14.2%。2017年至2020年间，产量下降19.8%，相当于年均下降7.1%。2018年产量最高，达到25 329吨。2018年增幅最大，为3.5%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.5%	(9.7%)	(14.2%)	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

出口熏鱼来自德国

出口量（吨）

2020年，德国熏鱼出口量为16 477吨，较2019年小幅下降1.0%。2018年出口量最低，为15 519吨。2019年出口量最高，为16 642吨。2018年降幅最大，为6.5%。2019年增幅最大，为7.2%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.5%)	7.2%	(1.0%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，熏鱼出口量广泛分布于多个伙伴国，其中奥地利（占出口量的19.2%）、瑞士（10.5%）和意大利（10.3%）合计仅占出口总量的40.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国熏鱼出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到2.722亿美元，较2019年小幅下降1.3%。2017年至2020年间，出口额下降7.3%，年均复合增长率为-2.5%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.3%)	(0.8%)	(1.3%)	(2.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额伙伴结构较为分散，奥地利（占出口额的21.6%）、瑞士（13.2%）和荷兰（9.5%）合计仅占出口总额的44.3%，没有单一国家占据主导份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口熏鱼到德国

进口量（吨）

德国熏鱼进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到60 503吨，较上年温和增长3.1%。2017年至2020年间，进口量增长2.7%，年均复合增长率为0.9%。2018年进口量最低，为58 048吨。2018年降幅最大，为1.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.5%)	1.1%	3.1%	0.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口量的58.5%）、立陶宛（13.9%）和丹麦（6.7%）合计占德国熏鱼进口总量的79.1%，成为主要进口来源国。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年下降后，德国熏鱼进口额出现增长。2020年，德国进口熏鱼总额达到8.355亿美元，较上年增长2.0%。2017年至2020年间，进口额下降5.8%，年均复合增长率为-2.0%。2019年进口额最低，为8.355亿美元。2019年降幅最大，为5.8%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(5.8%)	2.0%	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口额的62.7%）、立陶宛（14.9%）和丹麦（6.0%）是进口额的主要市场，合计占进口总额的83.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。

竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）

竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性

竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

在德国的熏鱼市场

以往报告观察

目录

熏鱼在德国产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，吨

出口熏鱼来自德国

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口熏鱼到德国

进口量（吨）

进口额（百万美元）

相关报告

为什么选择我们？

联系我们的团队