市场研究

在德国的冻鱼片市场

在德国的冻鱼片市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，德国冷冻鱼片的市场规模从26.54万吨增长至27.70万吨。这一增长主要得益于消费者对冷冻产品便利性的偏好增强，因为其保质期更长，同时海鲜行业对可持续性和可追溯性的重视也在提升。

2020年新冠疫情爆发导致全球和区域供应链严重中断，进口受限，市场规模在2020年收缩至22.22万吨，2021年进一步降至20.12万吨。尽管消费者因储存优势和线上可及性对冷冻鱼兴趣增加，但物流瓶颈限制了整体市场供应。在此期间，市场也出现了新的精品品牌以及冷冻和包装技术的进步，但这些发展相对于主导的供应挑战而言处于次要地位。

2022年，市场恢复至23.95万吨，这得益于Iglo等主要品牌的强劲活动以及消费者消费频率的持续。然而，到2024年，市场规模急剧下降至17.84万吨。这一下降主要归因于消费者价格持续高企，尽管冷冻设备技术升级持续进行，且销售渠道继续向线上转移，但高价格抑制了需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冻鱼片在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国冷冻鱼片的产值达到8470万美元，较2019年大幅下降27.5%。在2017年至2020年期间，产值下降了35.6%，年复合增长率为-13.7%。其中，2019年产值增长了1.0%，为这一时期的最大增幅。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.0%)1.0%(27.5%)(13.7%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

德国冷冻鱼片产量连续第三年下降。2020年，德国生产了18500吨冷冻鱼片，同比减少23.0%。在2017年至2020年期间，产量下降了38.1%，年复合增长率为-14.8%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(14.4%)(6.0%)(23.0%)(14.8%)
来源：:source SHEV.io

出口冻鱼片来自德国

出口量（千吨）

德国冷冻鱼片的跨境出货量连续第三年下降。2020年，出口量达到79500吨，同比小幅收缩9.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了16.5%，年复合增长率为-5.8%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.6%)(3.8%)(9.0%)(5.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国、波兰和荷兰这三个主要市场合计吸收了德国冷冻鱼片出口总量的55.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国冷冻鱼片的出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到4.78亿美元，较2019年适度下降9.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.9%，年复合增长率为-4.5%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.5%)(0.6%)(9.2%)(4.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占出口额的22.4%）、荷兰（占出口额的11.6%）和波兰（占出口额的11.3%）是德国冷冻鱼片的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的45.3%，其余54.7%分布在许多其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冻鱼片到德国

进口量（千吨）

在经历两年增长后，德国冷冻鱼片的进口量出现下降。2020年，进口量总计283200吨，较上年下降16.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了9.7%，年复合增长率为-3.3%。其中，2019年进口量达到峰值，为340400吨；2018年进口量增长5.5%，为这一时期的最大增幅。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%2.9%(16.8%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口量的38.3%）、美国（占进口量的19.5%）和俄罗斯（占进口量的9.4%）一直是德国冷冻鱼片进口的主要来源地，合计占进口总量的67.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历两年增长后，德国冷冻鱼片的进口额出现下降。2020年，进口额达到13.36亿美元，较上年大幅下降14.0%。其中，2019年进口额达到峰值，为15.54亿美元，并录得8.9%的最大增幅。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.8%8.9%(14.0%)0.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国、美国和波兰这三个最大市场在进口额方面占据核心地位，合计占进口总额的54.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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