市场研究

在波斯尼亚和黑塞哥维那的熏鱼市场

在波斯尼亚和黑塞哥维那的熏鱼市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年，波黑熏鱼进口量从15,524公斤稳步增长至26,859公斤，支撑了国内市场规模从2021年的21,535公斤扩大至2024年的32,461公斤。2022年起，政府出台的《淡水渔业法》草案成为关键推动因素，该法案与欧盟法规接轨，旨在实现渔业管理现代化，并为包括熏制品种在内的食用鱼提供生产激励措施。

国内产量从2021年的6,632公斤增至2023年的峰值7,716公斤，随后在2024年回落至5,920公斤。出口量在2021年短暂激增至9,579公斤后，到2024年已大幅下降至319公斤，表明市场重心转向本地消费。受区域价格上涨和食品行业普遍通胀压力影响，市场价值从2021年的46.66万美元增长至2024年的70.19万美元。

同期，气候变化威胁鱼类资源、亚得里亚海入侵物种扩散等更广泛挑战，对熏鱼生产的原材料基础构成了长期风险。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2021-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2021-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2021-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2021-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波斯尼亚和黑塞哥维那产量
      1. 5.1.1. 量，2021-2024，公斤
      2. 5.1.2. 额，2021-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，公斤
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 6.1.2.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 6.2.2.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 7.1.2.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 7.2.2.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

熏鱼在波斯尼亚和黑塞哥维那产量

额，2018-2021，千美元

在波斯尼亚和黑塞哥维那额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，公斤

在波斯尼亚和黑塞哥维那量产量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

出口熏鱼来自波斯尼亚和黑塞哥维那

出口量（公斤）

波黑熏鱼出口量连续第三年增长。2021年出口量达到9 579公斤，同比增长936.7%。从2018年到2021年，出口量增长了1787.1%，年均增长率达到166.2%。

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化26.6%43.8%936.7%166.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，塞尔维亚是波黑熏鱼出口的主要市场，几乎占据了全部份额，占总出口量的92.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间市场波动较大。2020年出口额最低，为12.1千美元，而2021年达到最高点，为64.0千美元，两者相差5.3倍。与2020年相比，2021年出口额大幅增长430.4%。最大降幅出现在2020年，下降了29.1%。

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化28.0%(29.1%)430.4%68.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，塞尔维亚在出口额结构中占据主导地位，占总出口额的79.2%，其他目的地份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口熏鱼到波斯尼亚和黑塞哥维那

进口量（公斤）

2021年，波黑熏鱼进口量为24 482公斤，较2020年大幅增长68.5%。从2018年到2021年，进口量增长了57.7%，年均增长率为16.4%。2020年进口量最低，为14 530公斤，当年最大降幅为20.5%。

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化17.8%(20.5%)68.5%16.4%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，塞尔维亚（占进口量的40.8%）、立陶宛（占进口量的37.7%）和挪威（占进口量的12.4%）是波黑熏鱼的主要供应国，合计占进口总量的90.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，波黑熏鱼进口额为{value_last_year}千美元，较上年增长67.7%。从2018年到2021年，进口额增长了50.1%，年均增长率为14.5%。2020年进口额最低，为237.0千美元，当年最大降幅为16.5%。

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.1%(16.5%)67.7%14.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，塞尔维亚（占进口额的43.5%）、立陶宛（占进口额的35.5%）和挪威（占进口额的13.8%）构成了进口额的核心来源，合计占总进口额的92.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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