市场研究

在北美的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2019年间，北美红薯市场容量从120.9万吨增长至141.3万吨。这一扩张得益于行业活动的增加，例如杰克逊农业公司收购销售团队以增强市场影响力，以及兰姆韦斯顿控股公司进军冷冻马铃薯产品领域，这些举措都表明市场整体正在发展。

随后市场容量在2020年回落至137.9万吨，2021年进一步降至132.7万吨。然而同期市场价值却呈现不同趋势，尽管实物量减少，2021年市场价值仍上升至8.351亿美元。

从2022年开始，市场容量持续收缩，到2023年已降至109.5万吨。这一下降趋势发生在消费者偏好出现积极转变的背景下，市场对健康、便捷及高附加值的红薯产品（包括冷冻食品和零食）的需求正在增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在北美产量

量，2017-2020，千吨

甘薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北美地区甜薯产量为136.7万吨，较2019年下降5.8%。2017年至2020年间，产量总体下降15.5%，年复合增长率为-5.5%。产量最低点出现在2018年，为124.2万吨。最大降幅发生在2018年，达23.2%。最大增幅则出现在2019年，为16.8%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.2%)	16.8%	(5.8%)	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，北美地区甜薯产值达到7.458亿美元，较2019年下降5.8%。2017年至2020年间，产值总体下降19.1%，年复合增长率为-6.8%。产值最低点出现在2018年，为7.013亿美元。最大降幅发生在2018年，达24.0%。最大增幅则出现在2019年，为12.9%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.0%)	12.9%	(5.8%)	(6.8%)

来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自北美

出口量（吨）

北美地区甜薯出口量连续第三年增长。2020年出口量达到42 681吨，较上年增长2.4%。2017年至2020年间，出口量累计增长44.1%，年复合增长率为13.0%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.8%	13.7%	2.4%	13.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，甜薯出口结构以荷兰为主导，其占出口总量的80.4%，其余市场则较为分散。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北美地区甜薯出口额连续第三年增长。2020年出口额为2.3294亿美元，较上年增长2.4%。2017年至2020年间，出口额累计增长37.9%，年复合增长率为11.3%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.6%	9.9%	2.4%	11.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰是北美甜薯的主要买家，占出口总额的77.9%，其余国家分享剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甘薯到北美

进口量（吨）

进口量在此期间呈现波动趋势。2018年进口量最低，为4 009吨，而2020年达到峰值54 980吨，两者相差13.7倍。2020年进口量较上年大幅增长1 132.5%。最大降幅发生在2018年，为4.0%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	11.3%	1 132.5%	136.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，洪都拉斯（占进口量的2.2%）、牙买加（1.5%）和中国（1.2%）是甜薯进口的主要来源国，合计占进口总量的4.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美地区甜薯进口额连续第三年增长。2020年进口额为6.4685亿美元，较上年强劲增长14.2%。2017年至2020年间，进口额累计增长39%，年复合增长率为11.6%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.5%	10.1%	14.2%	11.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，牙买加（占进口额的4.6%）、洪都拉斯（2.4%）和中国（2.0%）是北美甜薯的主要供应国，合计占进口总额的8.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

甘薯在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口甘薯来自北美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口甘薯到北美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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