市场研究

在北美的胡萝卜和芜菁的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2021年间，北美新鲜胡萝卜和萝卜的市场总量从179.5万吨下降至157.8万吨。这一下降主要归因于2020年和2021年的极端寒冷天气，限制了产量增长并减少了总体供应。2022年，产量反弹，增长9.4%，推动市场总量回升至171.2万吨，这可能是由于产能扩大或单产提高所致。然而，2023年，随着供应链中断和经济不确定性开始影响生产和市场动态，市场总量再次下降至155.9万吨。

在此期间，消费者偏好趋势日益倾向于将迷你胡萝卜作为健康零食替代品，而高阻隔膜等包装创新则在不使用添加剂的情况下延长了保质期，这些因素共同塑造了消费模式和产品供应格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡萝卜和芜菁的在北美产量

量，2017-2020，千吨

胡萝卜和芜菁的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

胡萝卜和芜菁的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，北美地区的胡萝卜和萝卜产量出现下降。2019年，产量达到最高值，为187.3万吨。2020年，北美地区生产了175.5万吨胡萝卜和萝卜，同比小幅下降6.3%。2018年录得最大增幅，为3.8%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.8%	0.8%	(6.3%)	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区的胡萝卜和萝卜产值连续第二年下降。2018年达到最高值，为11.8亿美元。2020年，北美地区胡萝卜和萝卜的产值为10.52亿美元，同比小幅下降4.9%。2017年至2020年间，产值增长了10.5%，年复合增长率为3.4%。2019年录得最大降幅，为6.3%。2018年录得最大增幅，为24.0%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.0%	(6.3%)	(4.9%)	3.4%

来源：:source SHEV.io

出口胡萝卜和芜菁的来自北美

出口量（千吨）

2020年，北美地区出口了83.8万吨胡萝卜和萝卜，与2019年相比小幅下降9.7%。2019年录得最大增幅，为3.5%。2017年至2020年间，出口量下降了13.1%，相当于年化下降4.6%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.0%)	3.5%	(9.7%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北美地区的胡萝卜和萝卜出口额连续第二年下降。2018年达到最高值，为5.69亿美元。2020年，北美地区出口了价值5.02亿美元的胡萝卜和萝卜，较上年下降8.4%。2018年录得最大增幅，为11.1%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.1%	(3.7%)	(8.4%)	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口胡萝卜和芜菁的到北美

进口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2017年录得最高进口量，而2020年降至最低点，两者相差22倍。2019年录得最大增幅，为1.4%。2020年，北美地区的胡萝卜和萝卜进口量为24.9万吨，同比下降3.9%。2018年录得最大降幅，为95.4%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(95.4%)	1.4%	(3.9%)	(64.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口量的11.6%）、中国（占进口量的9.2%）和以色列（占进口量的4.7%）继续位居北美地区胡萝卜和萝卜的主要供应国之列，合计占进口总量的25.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北美地区的胡萝卜和萝卜进口额连续第二年下降。2018年达到最高值，为11.88亿美元。2020年，进口额为11.43亿美元，与上年基本持平。2017年至2020年间，进口额增长了4.4%，相当于年化增长1.4%。2019年录得最大降幅，为3.4%。2018年录得最大增幅，为8.5%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	(3.4%)	(0.3%)	1.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口额的6.9%）、危地马拉（占进口额的4.4%）和中国（占进口额的3.8%）是进口额的主要来源市场，合计占总进口额的15.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的胡萝卜和芜菁的市场

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目录

胡萝卜和芜菁的在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口胡萝卜和芜菁的来自北美

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口胡萝卜和芜菁的到北美

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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