市场研究

在日本的甘薯市场

在日本的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，日本甘薯市场产量从80.86万吨下降至67.91万吨。这一下降趋势与修订后的《种苗法》分阶段实施有关，该法要求农民自2022年4月起需获得田间繁殖许可。2019年至2021年间，法规准备和信息传播造成了不确定性，导致生产暂时减少。

2022年市场开始复苏，产量达到71.79万吨，2023年稳定在72.17万吨。这一好转得益于改进栽培手册的推出、'姬阿苏玛'等新品种的登记，以及甘薯象鼻虫检测后立即采取的虫害防治措施。此外，2022年出口量创历史新高，提振了整体需求。

随后几年观察到气候变化的影响，有报告称种植区域扩展到北海道等较冷地区。新的特色品种进入本地市场，2025年政府关于粮食安全法案的审议凸显了该作物的战略重要性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在日本产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，日本在全球甘薯产量排名中位列第18位。

甘薯主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本甘薯产量连续第三年下降。2021年，日本甘薯产量为671.9千吨，较2020年小幅下降2.3%。从2018年到2021年，产量下降了15.6%，年复合增长率为5.5%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.0%)(8.2%)(2.3%)(5.5%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

在经历两年下降后，日本甘薯产量有所回升。2021年，日本甘薯产值达到2 549百万美元，较前一年小幅增长1.0%。2018年至2021年间，产值下降了9.8%，相当于年化下降率为3.4%。最低值出现在2020年，为2 524百万美元。最大降幅发生在2020年，达到5.8%。

在日本额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.3%)(5.8%)1.0%(3.4%)
来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自日本

出口量（吨）

日本甘薯出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到5 603吨，较2020年增长6.4%。2018年至2021年间，出口量增长了59.2%，年复合增长率为16.8%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化23.5%21.2%6.4%16.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，香港（占出口量的48.8%）、泰国（占出口量的20.4%）和新加坡（占出口量的19.7%）是日本甘薯出口的主要目的地，合计占出口总量的88.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

日本甘薯出口额连续第三年增长。2021年，日本甘薯出口额为21 257千美元，较2020年增长9.9%。2018年至2021年间，出口额增长了70.1%，相当于年化增长率为19.4%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化24.4%24.4%9.9%19.4%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，香港（占出口额的46.6%）、泰国（占出口额的22.0%）和新加坡（占出口额的20.9%）是日本甘薯出口的主要市场，合计占出口总额的89.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口甘薯到日本

进口量（吨）

日本甘薯进口量连续第三年下降。2021年，进口量为12 824吨，较2020年下降3.9%。2018年至2021年间，进口量下降了18%，相当于年化下降率为6.4%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(9.0%)(3.9%)(6.4%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，中国（占进口量的47.8%）、越南（占进口量的31.9%）和印度尼西亚（占进口量的20.3%）是日本甘薯进口的主要来源地，合计占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

日本甘薯进口额连续第二年下降。2021年，日本甘薯进口额约为15 295千美元，较2020年下降5.1%。2018年至2021年间，进口额下降了21%，年复合下降率为7.6%。最高值出现在2019年，为20 684千美元。最大降幅发生在2020年，达到22.0%。最大增幅发生在2019年，为6.8%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.8%(22.0%)(5.1%)(7.6%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，越南（占进口额的52.3%）、中国（占进口额的25.3%）和印度尼西亚（占进口额的22.4%）是日本甘薯进口的主要市场，合计占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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