Рынок жидких яиц в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка жидких яиц в Австралии с 2018 по 2021 год был нестабильным. В 2018 году он составлял 2 388 тонн, затем снизился до 2 232 тонн в 2019 году и до 1 953 тонн в 2020 году. В 2021 году рынок резко восстановился, достигнув 2 380 тонн, что почти совпало с исходным уровнем.

В 2022 году объём рынка упал до 2 306 тонн. На это повлияли сбои в цепочках поставок и биологические угрозы, такие как птичий грипп, которые ограничили внутреннее производство. Однако потребительский спрос на удобные и полезные для здоровья яичные продукты, включая жидкие яйца, оставался высоким. Его поддерживали рост потребления яиц на душу населения и переход к системам свободного выгула. К 2023 году рынок вырос до 2 475 тонн, поскольку производство частично восстановилось, а тенденции к удобству и богатой белком пище продолжали стимулировать спрос.

На протяжении всего периода рынок жидких яиц в Австралии формировался под влиянием меняющихся потребительских предпочтений в сторону этичного и устойчивого производства. Яйца свободного выгула составляли более половины продаж в розничной торговле продуктами. Эти тенденции, наряду с постоянной адаптацией цепочек поставок, способствовали устойчивости рынка и его постепенному росту после предыдущих спадов.

Производство жидких яиц в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

По объёму производства жидких яиц в 2018–2021 годах Австралия занимала 28-е место в мире.

Крупнейшие производители жидких яиц, 2018-2021

Мировая карта производства жидких яиц, 2018-2021

После двухлетнего спада производство жидких яиц в Австралии выросло. В 2021 году в стране произвели 2 027 тонн жидких яиц, что на 11,4% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 1 820 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2020 году — на 5,3%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства жидких яиц в Австралии составила 6 654 тыс. долларов США, что на 19,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении выросло на 32,6%, со среднегодовым темпом роста в 9,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,1%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт жидких яиц из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт жидких яиц из Австралии составил 370,3 тонны, что на 21,2% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт в натуральном выражении сократился на 6,4%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 470,0 тонн. Наибольший рост экспорта также произошёл в 2020 году — на 23,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Новая Зеландия и Гонконг совместно поглощали 80,6% всего экспорта жидких яиц из Австралии в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный объём экспорта жидких яиц из Австралии снизился. В 2021 году страна экспортировала жидких яиц на сумму 1 215 тыс. долларов США, что на 15,6% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 18,3%, со среднегодовым темпом роста в 5,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 1 441 тыс. долларов США. Наибольший рост также произошёл в 2020 году — на 30,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Новая Зеландия и Гонконг были ключевыми рынками для экспорта жидких яиц из Австралии в стоимостном выражении, совместно составляя 85,7% от общего объёма, в то время как другие направления имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жидких яиц в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём импорта жидких яиц в Австралию вырос. В 2021 году страна импортировала 723,1 тонны жидких яиц, что соответствует значительному росту на 19,9% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении сократился на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 602,9 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными источниками импорта жидких яиц в Австралию в натуральном выражении были Китай (42,0% импорта), Таиланд (32,9% импорта) и Азия, не указанная отдельно (17,3% импорта), которые совместно составляли 92,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём импорта жидких яиц в Австралию вырос. В 2021 году страна импортировала жидких яиц на сумму 2 306 тыс. долларов США, что на 16,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении сократился на 18,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,6%. Самая низкая стоимость была зафиксирована в 2020 году — 1 987 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах крупнейшую долю в стоимостном объёме импорта жидких яиц в Австралию занимали Китай (35,5% импорта), Таиланд (27,9% импорта) и Азия, не указанная отдельно (22,7% импорта), которые вместе составляли 86,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.