Рынок жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка жареного цикория и заменителей кофе в Италии составлял 8 100 т в 2018 году, вырос до 9 674 т в 2019 году, а затем снизился до 9 150 т в 2020 году. В стоимостном выражении рынок упал до 68,5 млн долларов в 2019 году с 85,1 млн долларов годом ранее, но восстановился до 87,4 млн долларов в 2020 году, что указывает на изменения в ценах или структуре продукции.

В 2021 году объём рынка увеличился до 9 839 т. Этот рост был связан с расширением сегмента капсул, совместимых с Nespresso, где замена пластика на алюминиевые капсулы и экологические инициативы итальянских обжарщиков привлекли новых участников и укрепили позиции многих игроков на рынке капсул и подов, включая продукты на основе цикория. Однако в 2022 году объём рынка упал до 8 470 т.

В 2023 году произошло резкое сокращение до 5 862 т. Это снижение совпало с ростом производства кофе в Италии, которое превысило 550 000 т и составило 25% от объёма жареного кофе в ЕС, что, вероятно, отвлекло потребление от заменителей. Восстановление началось в 2024 году с объёма 6 731 т, поддержанное дальнейшим ростом сегмента капсул и подов, инновациями, такими как готовые к употреблению напитки и мультисовместимые капсулы с цикорием, а также растущим предпочтением потребителей более здоровых, безкофеиновых и органических альтернатив.

Производство жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов в Италии составила 78 033 тыс. долларов США, что на 29,4% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 54,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 20,6%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 50,5%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Италии было произведено 5 921 тонна обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов, что означает заметное снижение на 13,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства был зарегистрирован в 2018 году — 4 982 тонны, а максимальный — в 2019 году — 6 872 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 16,5%, тогда как самый существенный рост наблюдался в 2019 году — на 37,9%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов из Италии снижался второй год подряд. В 2020 году он составил 318 тонн, что означает умеренное сокращение на 5,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 397 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,7%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 34,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю в экспорте в натуральном выражении занимали Испания (38,3% от общего объёма), Румыния (9,7%) и Польша (9,1%). Вместе эти три страны обеспечили 57,1% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов из Италии рос третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 2 052 тыс. долларов США, что соответствует увеличению на 3,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 26,7%, со среднегодовым темпом роста в 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов из Италии в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Испания (20,0% от общей стоимости), Великобритания (18,9%) и Германия (10,6%) вместе обеспечили лишь 49,5% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов в Италию составил 3 547 тонн, что означает значительный рост на 13,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 21,9%, со среднегодовым темпом роста в 6,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,8%, а самый существенный рост произошёл в 2018 году — на 20,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша (36,8% от импорта в натуральном выражении), Германия (31,4%) и Португалия (23,1%) вместе обеспечили 91,3% от общего объёма импорта обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов в Италию, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта обжаренного цикория, заменителей кофе и экстрактов в Италию составила 11 390 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 12,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 8,3%, а самый существенный рост произошёл в 2018 году — на 19,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Германия (36,6% от импорта в стоимостном выражении), Польша (23,9%) и Португалия (23,0%) оставались ключевыми направлениями для импорта, вместе обеспечивая 83,6% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.