Рынок жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Эстонский рынок жареного цикория и заменителей кофе начал рассматриваемый период в условиях обновлённых нормативных требований. В 2018 году были установлены новые правила по составу и маркировке для экстрактов кофе и цикория, включая предельные уровни сахара и чёткие требования к раскрытию информации о добавках. Объём рынка затем сократился в 2019 году до 94,0 тонн, что совпало с активной деятельностью местных специализированных обжарщиков кофе, таких как Ubala Röstikoda, которые продали более 140 тонн жареных кофейных зёрен, вероятно, отвлекая потребительский интерес от заменителей. После этого в 2020 году последовало восстановление, и объём рынка вырос до 117,3 тонн.

В последующие годы на рынок повлиял сдвиг в сторону потребления обычного кофе. Растущая популярность полностью автоматических кофемашин в эстонских домохозяйствах и повышение осведомлённости потребителей о пользе для здоровья слабообжаренного кофе создали дополнительную конкуренцию для заменителей, что способствовало небольшому сокращению рынка до 113,0 тонн в 2021 году. В 2022 году, хотя местные обжарщики кофе продолжали обслуживать рынок, появились новые продукты на основе цикория и чаеподобные заменители кофе, предлагающие альтернативы без кофеина. Несмотря на это расширение ассортимента, общий объём рынка в том году незначительно снизился до 110,0 тонн.

В последующие годы рынок вошёл в фазу роста объёмов без конкретных заявленных драйверов. К 2023 году объём увеличился до 119,9 тонн, хотя рыночная стоимость в денежном выражении снизилась, что указывает на изменения в продуктовой структуре или ценообразовании. В 2024 году рост объёмов продолжился, достигнув 123,1 тонн, сопровождаясь значительным восстановлением рыночной стоимости до 444,6 тыс. долларов США.

Производство жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов в Эстонии растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства этой продукции составил 424,8 тыс. долларов США, что на 19,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 53,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Производство обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов в Эстонии увеличивается третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 90 900 кг этой продукции, что означает значительный рост на 15,1% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год производство выросло на 35,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 10,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Экспорт жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нестабильные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, разница между этими годами составила 7,5 раза. В 2021 году Эстония экспортировала 40 246 кг обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов, что означает резкое снижение на 29,5% в годовом исчислении. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 57 099 кг. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 330,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Литва (39,4% экспорта), Латвия (31,9% экспорта) и Россия (19,5% экспорта), которые вместе составили 90,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году составила 6,6 раза. В 2021 году экспорт обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов из Эстонии составил 153,2 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 17,2% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 185,0 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 297,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Литва (37,3% экспорта в стоимостном выражении), Латвия (32,0% экспорта) и Россия (14,4% экспорта) оставались основными направлениями в структуре экспорта по стоимости, их совокупная доля достигла 83,7% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жареного цикория, заменителей кофе и их экстрактов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, кг

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о нестабильной рыночной среде. Объёмы импорта колебались в 2,1 раза между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году. В 2021 году импорт обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов в Эстонию составил 62 394 кг, что означает резкое снижение на 34,6% в годовом исчислении. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 95 445 кг. Наибольший рост произошёл в 2020 году — 77,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В течение 2018–2021 годов Индия и Россия были ключевыми рынками для импорта в натуральном выражении, их совокупная доля составила 81,7% от общего объёма, в то время как другие направления имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов в Эстонию сократился. В 2021 году импорт составил 147,2 тыс. долларов США, что на 14,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 66,8%, со среднегодовым темпом роста в 18,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 172,8 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — 69,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Индия (37,9% импорта в стоимостном выражении), Россия (27,0% импорта) и Польша (17,3% импорта) возглавляли рейтинг поставщиков обжаренного цикория, кофейных заменителей и экстрактов в Эстонию, их совокупная доля достигла 82,2% от общего импорта по стоимости.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.