Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в ЮАР (без картофеля, бобовых и кукурузы) вырос с 14 371 т в 2018 году до пика в 16 473 т в 2020 году. Стоимость рынка за тот же период увеличилась с 13 707 тыс. долл. США до 17 375 тыс. долл. США. В 2021 году произошло небольшое сокращение объёма до 16 084 т.

Затем в 2022 и 2023 годах объём рынка резко упал — до 13 102 т и 10 870 т соответственно. В эти годы потребительские предпочтения сместились в сторону веганских и растительных замороженных продуктов, а популярность диет, таких как Banting, повысила спрос на низкоуглеводные овощи, например, цветную капусту и брокколи. Инновации в технологии шоковой заморозки также были направлены на улучшение качества продукции. Однако эти изменения на стороне спроса не смогли остановить общее сокращение рынка.

Хотя полные данные по объёму рынка за 2024 и 2025 годы отсутствуют, импортные поставки резко выросли: до 7 626 т в 2024 году и 15 074 т в 2025 году, что указывает на возможное восстановление рынка. На динамику предложения и цен могли повлиять такие факторы, как продовольственная инфляция, затронувшая стоимость овощей, и экстремальные погодные условия в 2024 году.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2018-2021

Объём производства замороженных овощей в ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, увеличивается третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 7 804 тонны этой продукции, что на 10,6% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год производство выросло на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимость производства замороженных овощей в ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снизилась. В 2021 году объём производства оценивался в 11 405 тыс. долларов США, что на 0,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 19,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 11 476 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 16,1%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт замороженных овощей из ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижается третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 3 177 тонн, что на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 37,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основу экспорта в натуральном выражении составляли Намибия (39,0% от общего объёма), Ботсвана (28,8%) и Эсватини (7,1%). Вместе эти страны обеспечили 74,9% от общего потока.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта замороженных овощей из ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижается третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 4 643 тыс. долларов США, что на 19,3% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 42,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год ведущую роль в экспорте в стоимостном выражении играли Намибия (37,4% от общего объёма), Ботсвана (28,7%) и Нидерланды (5,4%). Вместе эти страны обеспечили 71,6% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженных овощей в ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижается второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 11 457 тонн, что на 11,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 14,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 966 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками замороженных овощей в ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, были Бельгия и Китай. Их совокупная доля в импорте в натуральном выражении составила 87,1%, а остальная часть пришлась на другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта замороженных овощей в ЮАР, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижается третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 10 283 тыс. долларов США, что на 11,8% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 15,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Бельгия и Китай были основными направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно обеспечив 83,5% от общего потока, а оставшаяся доля пришлась на другие рынки.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.