Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году объём европейского рынка замороженных овощей (без картофеля, бобовых и кукурузы) заметно вырос, достигнув 1 896 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен устойчивым спросом потребителей на удобные и полезные продукты — тенденцией, характерной для всего региона. Производство в ключевых районах, таких как Наварра в Испании, на долю которой пришлось 37% национального выпуска, также способствовало увеличению объёма. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 1 831 тыс. тонн, поскольку начавшийся перенос переработки овощей из Европы стал влиять на конкуренцию и предложение.

После резкого сокращения до 1 256 тыс. тонн в 2021 году рынок стабилизировался на уровне около 1 280 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году последовало явное восстановление: объём достиг 1 532 тыс. тонн. Этот подъём был обеспечен ростом потребления замороженных овощей, особенно во Франции, где 74% потребителей сообщили об их использовании, что отражает устойчивое повышение популярности с 2020 года.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 1 569 тыс. тонн замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. По сравнению с предыдущим годом производство осталось стабильным. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 650 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,1%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 14,9%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Европе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 5 320 млн долларов США, что означает значительный рост на 11,1% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 44,9%, со среднегодовым темпом роста в 13,1%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, из Европы снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 776 тыс. тонн, что на 8,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 115 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 23,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 15,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: на долю США (3,8% экспорта в натуральном выражении), Канады (0,9%) и Австралии (0,7%) вместе приходилось всего 5,3% от общего объёма, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году поставки замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, из Европы за рубеж составили 2 629 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,5%, со среднегодовым темпом роста в 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 674 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 8,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах не было единого доминирующего рынка для замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу: на долю США (4,5% экспорта в стоимостном выражении), Швейцарии (1,2%) и Канады (0,9%) вместе приходилось всего 6,5% от общего объёма экспорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году поставки замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Европу из-за рубежа составили 1 037 тыс. тонн, что на 12,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 968 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,7%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 22,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в натуральном выражении были Китай (7,2% импорта в натуральном выражении), Турция (1,2%) и Египет (1,0%), на долю которых вместе приходилось 9,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Европу снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 2 626 млн долларов США, что на 1,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 695 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах замороженные овощи, исключая картофель, бобовые и кукурузу, поставлялись в Европу из многих стран, и даже крупнейшие направления — Китай, Турция и Египет — вместе представляли всего 11,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.