Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Канаде (без картофеля, бобовых и кукурузы) значительно колебался в период с 2018 по 2023 год. После резкого роста с 90,0 тыс. тонн в 2018 году до пика в 117,3 тыс. тонн в 2021 году последовало сокращение до 96,5 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году объём частично восстановился, достигнув 99,8 тыс. тонн.

Восстановление рынка в 2023 году было обусловлено изменением экономических условий и появлением новых продуктов. Рост цен на продукты питания и жильё привёл к быстрому изменению потребительского поведения, сделав замороженные овощи более привлекательным и экономичным вариантом. Одновременно выход на рынок новых растительных и высокобелковых замороженных продуктов от таких компаний, как Prana Biovegan и ConAgra Foods, способствовал стимулированию спроса в этом сегменте.

В стоимостном выражении рынок вырос со 107,7 млн долларов в 2018 году до 149,1 млн долларов в 2023 году. Особенно заметным был рост рыночной стоимости в 2023 году — почти на 10% до 149,1 млн долларов, что указывает на переход к более дорогим продуктам или повышение цен на единицу продукции на фоне восстановления объёма.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Канада занимала 14-е место по производству замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Производство замороженных овощей в Канаде, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 64 676 тонн, что на 0,6% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год объём производства сократился на 8,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства замороженных овощей в Канаде, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижался третий год подряд. В 2020 году стоимость продукции составила 65 470 тысяч долларов США, что на 8,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,5%, со среднегодовым темпом снижения в 3,3%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Канады

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт замороженных овощей из Канады, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 62,4 тысячи тонн, что на 4,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 66,7 тысячи тонн, а наибольший рост в 3,3% также пришёлся на 2018 год.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были основным направлением экспорта замороженных овощей из Канады, исключая картофель, бобовые и кукурузу, с долей в 99,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта замороженных овощей из Канады, исключая картофель, бобовые и кукурузу, составила 63,1 миллиона долларов США, что на 11,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 71,5 миллиона долларов США, а наибольший рост в 8,2% пришёлся на 2018 год.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались доминирующим покупателем замороженных овощей из Канады, исключая картофель, бобовые и кукурузу, с долей в 99,3% от общей стоимости экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Канаду

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта замороженных овощей в Канаду, исключая картофель, бобовые и кукурузу, составил 102,6 тысячи тонн, что на 6,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,1%, со среднегодовым темпом снижения в 8,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 89,4 тысячи тонн, с наибольшим снижением в 33,9% в том же году. Наибольший рост в 22,5% пришёлся на 2019 год.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженных овощей в Канаду, исключая картофель, бобовые и кукурузу, были Соединённые Штаты (33,7% от объёма импорта), Китай (18,1%) и Мексика (13,1%), совместно формируя 64,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта замороженных овощей в Канаду, исключая картофель, бобовые и кукурузу, росла третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 132,8 миллиона долларов США, что на 1,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 45,9%, со среднегодовым темпом роста в 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженных овощей в Канаду, исключая картофель, бобовые и кукурузу, были Соединённые Штаты (33,0% от стоимости импорта), Мексика (17,4%) и Китай (14,7%), совместно составляя 65,1% от общей стоимости импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.