Рынок замороженного картофеля в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка замороженного картофеля в Канаде составлял 1 202 тыс. тонн, но к 2020 году сократился до 1 096 тыс. тонн. Это падение было напрямую связано с пандемией COVID-19, которая нарушила работу гостиничного, ресторанного и институционального сектора — ключевого канала потребления замороженного картофеля.

В 2021 году произошло резкое восстановление: объём рынка достиг 1 231 тыс. тонн. Рост был обеспечен увеличением розничных продаж в Квебеке, где крупные ритейлеры сообщили о росте доли картофельной продукции, включая снеки, популярность которых возросла во время пандемии.

В 2022–2023 годах объём рынка колебался в диапазоне 1 218–1 271 тыс. тонн. В 2022 году на цены и торговые потоки повлияло изобилие поставок из Западной Канады и США. В 2023 году объёмы были перераспределены с запада на восток для удовлетворения спроса перерабатывающих предприятий. Параллельно общий сдвиг потребительских предпочтений в сторону замороженных овощей из-за удобства и длительного срока хранения обеспечил дополнительную поддержку рынка.

Производство замороженного картофеля в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Канада была ведущим производителем замороженного картофеля в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

Производство замороженного картофеля в Канаде сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 096 тыс. тонн замороженного картофеля, что означает небольшое снижение на 2,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство уменьшилось на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 201 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,2%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 2,8%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт замороженного картофеля из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта замороженного картофеля из Канады увеличился третий год подряд. В 2020 году Канада экспортировала 1 025 тонн замороженного картофеля, что означает резкий рост на 99,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 476,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 79,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Соединёнными Штатами, на которые приходилось 89,5% от общего объёма поставок, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт замороженного картофеля из Канады в денежном выражении увеличился третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 949 тыс. долларов США, что означает рост на 137,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 307%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 59,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты поглощали 85,6% от общего объёма экспорта замороженного картофеля из Канады в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась по широкому спектру более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 3,4 раза. В 2020 году объём импорта замороженного картофеля в Канаду составил 1 636 тонн, что означает резкое снижение на 40,7% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 758 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 87,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты были основным рынком для импорта заморженного картофеля в Канаду в натуральном выражении, на них приходилось 78,6% от общего объёма импорта, в то время как другие направления формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 3,9 раза. В 2020 году объём импорта замороженного картофеля в Канаду в стоимостном выражении составил 1 810 тыс. долларов США, что на 61,7% ниже, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 732 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 117,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Соединённые Штаты оставались доминирующим партнёром по импорту замороженного картофеля в Канаду в стоимостном выражении, с долей в 83,6% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.