Рынок замороженных консервированных овощей в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных овощей в Украине вырос с 18 097 т в 2018 году до 22 773 т в 2019 году. Этот рост был обусловлен переходом на замороженные полуфабрикаты, чему способствовало снижение импорта из России и повышение покупательной способности потребителей. Однако в 2020 году рынок сократился до 20 015 т из-за несезонно низких температур и стихийных бедствий, которые задержали сбор урожая овощей открытого грунта и ограничили внутреннее предложение.

В 2021 году объём рынка резко увеличился до 28 202 т, так как спрос домохозяйств на замороженные овощи вырос благодаря их длительному сроку хранения и экономичности. Однако в 2022 году этот рост резко прекратился после полномасштабного вторжения, которое привело к оккупации ключевых производственных регионов, широкомасштабным сбоям в логистике и резкому падению импорта, в результате чего рынок упал до 16 497 т.

К 2023 году рынок значительно восстановился до 26 469 т, хотя и остался ниже пика 2021 года, поскольку объёмы импорта сильно возросли.

Производство замороженных консервированных овощей в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства замороженных овощных консервов в Украине снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 618,7 тонн. В 2020 году Украина произвела 586,0 тонн замороженных овощных консервов, что на 5,3% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший прирост производства наблюдался в 2018 году — 2,9%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженных консервированных овощей из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок демонстрировал волатильность. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 297 тонн, а в 2020 году он достиг максимума в 679 тонн, что в 2,3 раза больше. Поставки замороженных овощных консервов из Украины в 2020 году выросли на 128,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2019 году — 48,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным направлением экспорта в натуральном выражении была Беларусь, на которую приходилось 70,3% от общего объёма поставок. Остальные рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался нестабильностью. В 2017 году был зафиксирован минимальный объём экспорта, а в 2020 году — максимальный, с трёхкратной разницей между этими годами. В 2020 году экспорт замороженных овощных консервов из Украины достиг 817 тысяч долларов США, что на 125,5% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 15,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Беларусь концентрировала 81,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении. Остальная часть распределялась между множеством стран с меньшими индивидуальными долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт замороженных овощных консервов в Украину из-за рубежа снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём импорта — 22 452 тонны, а в 2020 году он составил 20 108 тонн, что на 10,4% меньше. Наибольший прирост импорта наблюдался в 2019 году — 24,3%. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша и Нидерланды вместе занимали 92,1% от общего объёма импорта в натуральном выражении. Остальные потоки были распределены тонким слоем по другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта замороженных овощных консервов в Украину снизились. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 19 954 тысяч долларов США, а в 2020 году импорт составил 18 537 тысяч долларов США, что на 7,1% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший прирост импорта произошёл в 2019 году — 21,4%. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 31,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша и Нидерланды оставались ключевыми направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно занимая 92,4% от общего объёма потоков. Другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.