Рынок замороженных консервированных овощей в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных овощей в Сальвадоре в 2018 году сильно зависел от импорта: местное производство покрывало лишь 46% внутреннего спроса, а ограниченные пахотные земли сдерживали выпуск. Объём рынка вырос до 12 970 тонн в 2019 году, но упал до 10 580 тонн в 2020 году. В 2021 году последовало резкое восстановление до 15 726 тонн. Рост продолжился в 2022 году благодаря развитию электронной коммерции, улучшившей доступность продукции, и прогрессу в технологиях индивидуальной быстрой заморозки (IQF) и криогенной заморозки, которые повысили качество и срок хранения.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 15 948 тонн. За этот период усилилась регуляторная активность: в 2022 году ввели новое правило санитарной регистрации для импортных продуктов, а в 2023 году — стандарты надлежащей сельскохозяйственной практики для овощей, что укрепило контроль над замороженной продукцией.

Производство замороженных консервированных овощей в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2018-2021

Производство замороженных консервированных овощей в Сальвадоре растёт второй год подряд. В 2021 году было произведено 508,0 т замороженных консервированных овощей, что на 4,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 12%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 453,5 т. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 0,1%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — 7,3%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт замороженных консервированных овощей из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришёлся на 2020 год, при этом разница между этими годами составила 3,9 раза. В 2021 году поставки замороженных консервированных овощей из Сальвадора составили 33 т, что означает резкое сокращение на 64,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 93 т. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2019 году — 143,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в натуральном выражении в основном формировалась за счёт Гватемалы и США, которые вместе занимали 92,4% от общего объёма поставок; остальные рынки составляли длинный хвост.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал волатильное поведение. Уровень импорта колебался в 4,2 раза между минимумом 2018 года и максимумом 2020 года. В 2021 году объём экспорта замороженных консервированных овощей из Сальвадора составил 64 тыс. долларов США, что на 53,4% ниже, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 138 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 220,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями замороженных консервированных овощей из Сальвадора были Гватемала и США, которые вместе занимали 92,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры формировали менее значительный фон.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта замороженных консервированных овощей в Сальвадор составил 15 251 т, что на 49,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 38,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 10 187 т. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основным поставщиком замороженных консервированных овощей в Сальвадор были США, на долю которых приходилось 84,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как остальной объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году объём импорта замороженных консервированных овощей в Сальвадор достиг 20 374 тыс. долларов США, что на 54,7% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 45,1%, со среднегодовым темпом роста в 13,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 13 170 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 20,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах США оставались основным рынком для импорта в стоимостном выражении, с долей в 86,8% от общего объёма потоков, в то время как остальной объём был распределён между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг.