Рынок замороженных консервированных овощей в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018-2019 годах объём рынка замороженных овощей в Италии оставался стабильным на уровне 245-247 тыс. тонн. Этому способствовала растущая культура потребления замороженных продуктов благодаря их круглогодичной доступности, удобству и экономичности. Инвестиции в технологии заморозки и холодильную цепь повысили качество и безопасность продукции, а нормативы ЕС и Италии по производству и маркировке установили чёткие стандарты для отрасли.

Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила потребительские привычки, усилив спрос на практичные, полезные и долгохранящиеся продукты, что повысило интерес к замороженным овощам. Однако объём рынка временно снизился до 207 тыс. тонн. Восстановление последовало в 2021 году — объём достиг 250 тыс. тонн благодаря продолжающимся инвестициям в продуктовые инновации и растущему спросу на растительные и веганские варианты.

В 2022 году объём рынка значительно вырос до 304 тыс. тонн, чему способствовало активное восстановление канала общественного питания и устойчивое предпочтение потребителей здоровым решениям с низким уровнем отходов, несмотря на рост затрат на энергию, влияющий на экономику производства. В 2023 году, хотя объём немного снизился до 288 тыс. тонн, стоимость рынка резко увеличилась до 489 млн долларов США, что отражает тренды на премиализацию, рост органических сегментов и повышенное внимание потребителей к устойчивости и качеству.

Производство замороженных консервированных овощей в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала седьмое место в мире по производству замороженных консервированных овощей.

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Италии было произведено 22 000 тонн замороженных консервированных овощей, что означает резкий рост на 46,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 46,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство замороженных консервированных овощей в Италии выросло второй год подряд. В 2020 году стоимость производства составила 60 112 тысяч долларов США, что отражает значительный рост на 56,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 69,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 33 970 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 4,2%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных консервированных овощей из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Италия экспортировала 36,4 тысячи тонн замороженных консервированных овощей, что представляет собой заметный рост на 15,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 38,7% со среднегодовым темпом роста в 11,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,8%, а наибольший рост — в 2018 году — 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными покупателями замороженных консервированных овощей из Италии оставались США (44,0% экспорта в натуральном выражении), Франция (17,2%) и Япония (9,8%), которые вместе формировали 71,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объёмы экспорта замороженных консервированных овощей из Италии растут третий год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 99,5 миллиона долларов США, увеличившись на 22,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 60,2% со среднегодовым темпом роста в 17,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были США (47,5% экспорта), Франция (18,7%) и Япония (11,1%), которые вместе составляли 77,3% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта замороженных консервированных овощей в Италию составил 221,6 тысячи тонн, что на 16,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,5% со среднегодовым темпом снижения в 5,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 263,8 тысячи тонн, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 0,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками замороженных консервированных овощей в Италию оставались Нидерланды (30,0% импорта в натуральном выражении), Бельгия (27,2%) и Франция (21,2%), которые вместе составляли 78,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт замороженных консервированных овощей в Италию снизился. В 2020 году стоимость импорта составила 266,0 миллиона долларов США, что на 17,8% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 323,6 миллиона долларов США, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 3,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками импорта в стоимостном выражении выделялись Франция (30,0% импорта), Нидерланды (29,7%) и Бельгия (19,7%), которые вместе представляли 79,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.