Рынок ананасового сока в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода на итальянском рынке неферментированного ананасового сока наблюдалась консолидация отрасли и растущий интерес потребителей к натуральным и полезным продуктам. Это привело к появлению органических соков и вариантов без добавления сахара. К 2019 году общий объём рынка фруктовых соков сократился, хотя органический сегмент продолжал расти, что отражало изменение предпочтений. Пандемия COVID-19 в 2020 году серьёзно нарушила модели потребления напитков, вызвав резкое падение объёма рынка из-за изменений в покупательском поведении и каналах дистрибуции.

В постпандемийные годы траекторию рынка определяла устойчивая тенденция к премиализации. Запуск новых продуктов, включая органические соки в стеклянных бутылках и 100% веганские смеси фруктов и овощей, поддержал рост рыночной стоимости, несмотря на продолжающееся снижение физического объёма. Этот сдвиг в сторону более дорогих предложений укрепился в 2022 году благодаря внедрению устойчивой упаковки, такой как бутылки из 100% переработанного ПЭТ, и более широкому ассортименту продуктов без добавления сахара, что способствовало небольшому восстановлению объёма.

Объём рынка незначительно стабилизировался в 2023 году, но в 2024 году существенно сократился, причём как физические, так и стоимостные показатели показали значительное снижение.

Производство ананасового сока в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство ананасового сока в Италии возобновило рост. В 2019 году объем производства достиг минимального значения в 38 709 тыс. долларов США. В 2020 году производство ананасового сока в стоимостном выражении составило 39 227 тыс. долларов США, что на 1,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 22,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 14,6%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала седьмое место в мире по объему производства ананасового сока.

Крупнейшие производители ананасового сока, 2017-2020

Мировая карта производства ананасового сока, 2017-2020

Объем производства ананасового сока в Италии сокращался третий год подряд. В 2020 году было произведено 40 338 тыс. литров ананасового сока, что на 17,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 31,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 11,9%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт ананасового сока из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. В 2018 году объем экспорта ананасового сока из Италии достиг минимального значения в 1 537 тыс. литров, что на 41,6% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году экспорт составил 4 131 тыс. литров, что на 147,9% больше, чем в 2019 году. Разница между максимальным значением в 2020 году и минимальным в 2018 году составила 2,7 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год экспорт ананасового сока из Италии в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Ливия (16,7% экспорта), Австрия (15,5%) и Франция (7,9%) вместе составляли лишь 40,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. В 2019 году стоимостной объем экспорта ананасового сока из Италии достиг минимального значения в 2 146 тыс. долларов США, что на 51,1% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году экспорт вырос до 6 343 тыс. долларов США, что на 195,5% больше, чем в 2019 году. Разница между максимальным значением в 2020 году и минимальным в 2019 году составила 3 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ананасовый сок из Италии поставлялся на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Австрия, США и Ливия — вместе составляли лишь 35,0% от общего объема экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ананасового сока в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году объем импорта ананасового сока в Италию составил 15 469 тыс. литров, что на 8,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками ананасового сока в Италию в натуральном выражении оставались Нидерланды (64,5% импорта), Таиланд (11,5%) и Австрия (4,8%). Их совокупная доля составляла 80,9% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада стоимостной объем импорта ананасового сока в Италию возобновил рост. В 2019 году импорт достиг минимального значения в 15 817 тыс. долларов США. В 2020 году импорт составил 19 870 тыс. долларов США, что на 25,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 29,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками ананасового сока в Италию в стоимостном выражении оставались Нидерланды (63,2% импорта), Таиланд (12,8%) и Франция (5,1%). Их совокупная доля составляла 81,1% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.