Рынок замороженной свинины в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок замороженной свинины в Болгарии вырос благодаря значительному увеличению внутреннего производства, объём которого поднялся более чем на 30%. Этот рост поддержали растущие импортные поставки, что привело к увеличению объёма рынка на 8%. Однако в 2020 году рынок сократился из-за двойного шока от вспышки африканской чумы свиней (АЧС) и пандемии COVID-19. Ограничения на экспорт, связанные с АЧС, и перепроизводство в Европе вызвали снижение экспорта и стабилизацию внутренних цен, сократив объём рынка на 8%.

В 2021 году объём рынка сильно восстановился, вырос на 16% и достиг 75 тыс. тонн, хотя стоимость рынка осталась почти неизменной, что указывает на снижение средних цен. К 2022 году объём немного снизился, а стоимость немного выросла, отражая стабильный спрос и небольшие корректировки цен. Значительный сдвиг произошёл в 2023 году, когда объём рынка упал на 6%, но стоимость резко выросла на 40% до 208,8 млн долларов США. Это было в основном связано со снижением импорта и внутреннего производства, усугублённым влиянием АЧС в Испании, что ужесточило глобальное предложение и подтолкнуло цены вверх.

В 2024 году стоимость рынка снизилась на 9%, несмотря на небольшое падение объёма, так как импортные цены упали на 5,1%, а АЧС продолжала влиять на торговые потоки, включая резкий рост экспорта в Италию и коллапс поставок в Германию.

Производство замороженной свинины в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство замороженной свинины в Болгарии растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства замороженной свинины в денежном выражении составил 31 820 тыс. долларов США, что на 67,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 147,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 35,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 621 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство замороженной свинины в Болгарии увеличивается третий год подряд. В 2020 году в Болгарии было произведено 13 447 тонн замороженной свинины, что на 95,5% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство выросло на 169,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 39,1%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженной свинины из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт замороженной свинины из Болгарии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 624 тонны, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 140 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,8%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 16,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями замороженной свинины из Болгарии оставались Греция (53,1% экспорта в натуральном выражении), Италия (21,2% экспорта в натуральном выражении) и Румыния (10,3% экспорта в натуральном выражении). Вместе они формировали 84,7% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Болгария экспортировала замороженной свинины на сумму 4,0 млн долларов США, что на 26,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 22,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4,0 млн долларов США. Максимальное значение было отмечено в 2019 году — 5,5 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 37,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Греция играла ведущую роль в экспорте в денежном выражении, занимая 73,5% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки вместе составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженной свинины в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта замороженной свинины в Болгарию сократился. В 2020 году импорт составил 54 157 тонн, что на 18,0% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 66 081 тонна. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженной свинины в Болгарию в натуральном выражении были Испания (28,0% импорта в натуральном выражении), Германия (25,7% импорта в натуральном выражении) и Венгрия (7,9% импорта в натуральном выражении). Вместе они формировали 61,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта замороженной свинины в Болгарию в денежном выражении составил 111,7 млн долларов США, что на 17,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 134,9 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженной свинины в Болгарию в денежном выражении были Испания (32,4% импорта в денежном выражении), Германия (22,7% импорта в денежном выражении) и Венгрия (8,3% импорта в денежном выражении). Вместе они составляли 63,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.