Рынок замороженной говядины в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

Шведский рынок замороженной говядины начал период с сокращения в 2019 году, что в значительной степени было вызвано сильной засухой 2018 года, негативно повлиявшей на внутреннее производство крупного рогатого скота. Затем пандемия COVID-19 в 2020 году привела к быстрым изменениям в потреблении и сбоям в цепочках поставок, однако внутренний выпуск резко вырос по мере адаптации отрасли, что стабилизировало общий объём рынка.

Рост рынка возобновился с 2021 по 2022 год. Эта экспансия поддерживалась ранее более низкими ценами на говядину и увеличенными объёмами импорта, даже несмотря на снижение доли шведской говядины на рынке. Однако к 2023 году растущий интерес потребителей к устойчивой упаковке и растительным альтернативам замороженным продуктам снизил спрос на замороженную говядину, что привело к резкому сокращению размера рынка.

В 2024 году благоприятные условия для выпаса и значительное снижение затрат на корма и электроэнергию поддержали восстановление внутреннего производства и объёма рынка, несмотря на то, что цены на шведскую говядину оставались одними из самых высоких в Европейском союзе.

Производство замороженной говядины в Швеции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство замороженной говядины в Швеции возобновило рост. В 2020 году объём производства замороженной говядины в Швеции составил 84 542 тыс. долларов США, что на 56,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 53 919 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,9%.

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего снижения производство замороженной говядины в Швеции снова начало расти. В 2020 году в Швеции было произведено 13 804 тонны замороженной говядины, что означает резкий рост на 44,2% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 37,6%, со среднегодовым темпом роста в 11,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 574 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,3%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженной говядины из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт замороженной говядины из Швеции растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 434 тонны, что означает значительный рост на 10,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 13,2%, со среднегодовым темпом роста в 4,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 350 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 8,6%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 12,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженной говядины из Швеции в натуральном выражении были Финляндия (39,1% экспорта), Дания (21,8% экспорта) и Норвегия (10,4% экспорта). На эти три страны в совокупности приходилось 71,3% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт замороженной говядины из Швеции увеличивается второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 2,8 млн долларов США, что на 41,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 39,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями шведской замороженной говядины в стоимостном выражении были Финляндия (55,7% экспорта), Норвегия (10,4% экспорта) и Германия (9,1% экспорта). На эти три страны в совокупности приходилось 75,1% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженной говядины в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженной говядины в Швецию снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 25 602 тонны, что на 13,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженной говядины в Швецию в натуральном выражении были Польша (26,5% импорта), Ирландия (22,3% импорта) и Германия (16,4% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 65,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта замороженной говядины в Швецию снижается третий год подряд. В 2020 году Швеция импортировала замороженной говядины на сумму, отражающую значительное снижение на 12,2% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 27,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта замороженной говядины в Швецию в стоимостном выражении были Польша (26,1% импорта), Ирландия (17,8% импорта) и Германия (15,5% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 59,4% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.