Рынок замороженной говядины в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Исторически греческий рынок замороженной говядины зависел от импорта живых телят для откорма и убоя, поскольку собственное производство покрывало лишь часть потребления. В 2018 году объём рынка составил 13,3 тыс. тонн. Затем в 2020 году последовало резкое сокращение до 10,3 тыс. тонн, вызванное в первую очередь санитарным кризисом COVID-19, который серьёзно снизил спрос, особенно в профессиональном канале HoReCa.

После пандемии объём рынка быстро восстановился, превысив допандемийный уровень и достигнув 14,1 тыс. тонн в 2022 году. Этому способствовало возобновление работы общепита и восстановление потребительской активности. В то же время энергетический кризис, начавшийся в 2022 году, значительно увеличил производственные издержки, а сильный неэластичный спрос и сокращение внутреннего производства создали восходящее давление на цены, что привело к их росту до 30% в 2022-2023 годах.

В 2023 году объём стабилизировался на уровне 14,3 тыс. тонн, а рыночная стоимость продолжила расти на фоне «идеального шторма» из-за роста производственных и логистических затрат. К 2024 году рынок расширился до 16,1 тыс. тонн, что указывает на устойчивый рост потребления даже в условиях высокой инфляции.

Производство замороженной говядины в Греции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Наибольший {context} {volume} был достигнут в 2019 году, тогда как минимальный показатель зафиксирован в 2017 году — разница между пиком и минимумом составила 8,3 раза. В 2020 году объём производства замороженной говядины в Греции оценивался в 2 922 тыс. долларов США, что на 4,0% меньше по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 3 045 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 467,5%.

Годовая динамика производства в Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. {context_3} достигли пика в 2019 году, опустившись до минимального уровня в 2017 году — амплитуда колебаний составила 11,8 раза. В 2020 году в Греции было произведено 1 047 тонн замороженной говядины, что соответствует снижению на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 063 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 428,9%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженной говядины из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта замороженной говядины из Греции увеличился. В 2020 году Греция экспортировала 295 тонн замороженной говядины, что означает значительное улучшение на 25,0% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 3,4%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 1,1%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 236 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Кипр (31,2% экспорта в натуральном выражении), Болгария (10,3% экспорта в натуральном выражении) и Турция (9,4% экспорта в натуральном выражении) продолжали возглавлять список покупателей замороженной говядины из Греции, совместно занимая 51,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего сокращения поставки замороженной говядины из Греции увеличились. В 2020 году объём экспорта составил 1 281 тыс. долларов США, что означает улучшение на 14,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 23,9%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 8,7%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 1 115 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 19,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017-2020 годов Кипр (35,8% экспорта в стоимостном выражении), Турция (9,0% экспорта в стоимостном выражении) и Панама (8,4% экспорта в стоимостном выражении) играли ведущие роли в экспорте замороженной говядины из Греции в стоимостном выражении, совместно занимая 53,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженной говядины в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки замороженной говядины в Грецию из-за рубежа составили 9 557 тонн, снизившись на 28,0% в годовом исчислении. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 29,3%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 10,9%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 1,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Италия (28,0% импорта в натуральном выражении), Польша (15,2% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (10,1% импорта в натуральном выражении) оставались ведущими направлениями в структуре импорта в натуральном выражении, с совокупной долей в 53,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженной говядины в Грецию снизился второй год подряд. В 2020 году Греция импортировала замороженной говядины на сумму 37 348 тыс. долларов США, что на 27,0% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 31,1%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 11,7%. Максимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 58 230 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов Италия (25,4% импорта в стоимостном выражении), Польша (15,9% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (13,6% импорта в стоимостном выражении) внесли наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении, совместно занимая 54,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.