Рынок баранины и козлятины в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок баранины и козлятины в Греции изначально демонстрировал устойчивость, достигнув пика в 178,8 тыс. тонн в 2019 году благодаря стабильному присутствию государственных и кооперативных производителей. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 привела к серьёзным сбоям в цепочках поставок, что вызвало сокращение рынка до 163,3 тыс. тонн.

В последующие годы восстановление рынка было нестабильным. Несмотря на глобальные проблемы с поставками и рост цен на сырьё, объём рынка увеличился до 166,0 тыс. тонн в 2021 году и значительно вырос до 183,0 тыс. тонн к 2022 году. В этот период потребительские предпочтения также изменились, отмечен сдвиг в сторону более безопасной и упакованной продукции.

В 2023 году тенденция резко изменилась: объём рынка упал до 146,3 тыс. тонн, что стало самым низким показателем за наблюдаемый период.

Производство баранины и козлятины в Греции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Греция входила в число ведущих мировых производителей мяса овец и коз, занимая 30-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства мяса овец и коз в Греции снизился. В 2020 году в стране произвели 166 тыс. тонн этого мяса, что на 7,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 180 тыс. тонн. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 14,9%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт мяса овец и коз из Греции сократился. В 2020 году объём экспорта составил 6 862 тонны, что на 3,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 28,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 7 076 тонн. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 25,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями греческого мяса овец и коз оставались Италия (41,4% экспорта в натуральном выражении), Испания (26,4%) и Кипр (10,2%). Вместе они формировали 78,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы экспорта мяса овец и коз из Греции снизились. В 2020 году страна экспортировала этого мяса на сумму 41 955 тыс. долларов США, что на 7,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 45 279 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Италия (42,4% экспорта в стоимостном выражении), Испания (29,7%) и Португалия (10,2%) продолжали возглавлять список покупателей греческого мяса овец и коз, вместе занимая 82,4% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса овец и коз в Грецию сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 4 440 тонн, что на 26,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 33,1%, со среднегодовым темпом падения в 12,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 6 817 тонн. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 2,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах наибольший вклад в импорт мяса овец и коз в Грецию в натуральном выражении вносили Новая Зеландия (42,7%), Румыния (32,1%) и Испания (10,5%). Вместе они составляли 85,3% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса овец и коз в Грецию снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 19 536 тыс. долларов США, что на 33,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 32,9%, со среднегодовым темпом падения в 12,4%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 36 585 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 25,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Новая Зеландия (57,9% импорта в стоимостном выражении), Румыния (18,0%) и Испания (7,2%) вместе поглощали 83,2% всего импорта мяса овец и коз в Грецию, оставаясь основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.