Рынок замороженного картофеля в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженного картофеля в Азии достиг 237,8 тыс. тонн в 2018 году, но в 2019 году снизился до 224,5 тыс. тонн. С 2020 года начался период устойчивого роста, и к 2023 году рынок вырос до 385,9 тыс. тонн. Основными драйверами этого роста стали быстрое распространение ресторанов быстрого питания по всему региону и стабильно растущий спрос потребителей на удобные готовые к приготовлению продукты.

Развитие рынка также определялось изменением потребительских предпочтений, включая тенденцию к вестернизированным закускам и растущий интерес к более здоровым вариантам, таким как низкожирные, воздушно-жареные и органические виды замороженного картофеля. Значительные инвестиции в инфраструктуру холодного хранения и логистики в этот период помогли обеспечить стабильную доступность продукции и поддержали общее увеличение объёма. Положительную динамику рынка до 2023 года также поддерживали рост индустрии общественного питания, включая рестораны и кафе, а также новые продуктовые инновации, такие как растительные покрытия.

Производство замороженного картофеля в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

Производство замороженного картофеля в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 216,8 тыс. тонн, что на 30,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 67,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 18,9%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Азии замороженного картофеля достигла 200,0 млн долларов США, что означает значительный рост на 25,7% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов производство выросло на 70,2% при среднегодовом темпе роста 19,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 8,3%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 47,7%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженного картофеля из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт замороженного картофеля из Азии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 65,0 тыс. тонн, увеличившись на 19,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 35,9% при среднегодовом темпе роста 10,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 44,6 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 6,7%. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2019 году — на 21,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основным покупателем замороженного картофеля из Азии была Россия, на которую стабильно приходилось 0,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт замороженного картофеля из Азии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 60,0 млн долларов США, что означает значительный рост на 15,2% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 37,7% при среднегодовом темпе роста 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта замороженного картофеля из Азии в стоимостном выражении были Свободные зоны и Россия, которые вместе занимали 1,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт замороженного картофеля в Азию снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 111,1 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 119,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,7%, а наибольший рост — в 2018 году, когда импорт увеличился на 6,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах поставщики замороженного картофеля в Азию были разнообразными: на долю США (21,3% импорта в натуральном выражении), Египта (4,1%) и Нидерландов (2,8%) вместе приходилось лишь 28,2% от общего объёма импорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта замороженного картофеля в Азию составила 117,8 млн долларов США, что на 6,7% больше, чем в 2019 году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 110,3 млн долларов США, а максимальный — в 2018 году, когда стоимость импорта достигла 120,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах импорт замороженного картофеля в Азию в стоимостном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: на долю США (37,9% импорта в стоимостном выражении), Нидерландов (3,7%) и Египта (3,4%) вместе приходилось лишь 45,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.