Рынок йогурта в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка йогурта в Латинской Америке и странах Карибского бассейна демонстрировал заметные колебания с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 23 698 тонн, чему способствовал потребительский тренд в сторону пробиотиков и здорового образа жизни, стимулировавший спрос на ароматизированные йогурты. После снижения до 19 439 тонн в 2019 году объём восстановился до 22 254 тонн в 2020 году благодаря росту внутреннего производства до 17 188 тонн.

Пик объёма рынка в 24 946 тонн был достигнут в 2022 году на фоне роста производства до 18 416 тонн, несмотря на существенное сокращение импорта. В следующем году объём упал до 17 199 тонн из-за снижения как производства, так и импорта. Параллельно на рынке происходили динамичные изменения: новые игроки, такие как Empresas Polar, вышли на венесуэльский сегмент, а инновационные продукты, например, веганский йогурт Nature's Fynd в Аргентине и Chobani Complete в Мексике, отвечали растущему спросу на растительные и высокобелковые варианты.

Долгосрочные инициативы, включая соглашение 2017 года между Межамериканским банком развития и Danone по развитию регионального рынка йогурта, также формировали ландшафт. К 2024 году инновации в области вкусов оставались ключевыми: ароматизированные йогурты занимали 52,7% рынка, а тренды на здоровье, такие как осведомлённость о здоровье кишечника, продолжали стимулировать сегментацию и разработку новых продуктов.

Производство йогурта в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители йогурта, 2017-2020

Мировая карта производства йогурта, 2017-2020

Производство йогурта в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 17,2 тыс. тонн йогурта, что означает резкий рост на 32,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 38,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 11,6 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 6,4%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт йогурта из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт йогурта из Латинской Америки и Карибского бассейна составил 10 107 тонн, что на 28,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,8%. Наибольшее падение было зарегистрировано в 2018 году — на 34,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 35,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным покупателем йогурта из Латинской Америки и Карибского бассейна оставались Соединённые Штаты, на долю которых приходилось 10,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн экспортировали йогурта на сумму 19 655 тыс. долларов США, что отражает резкое снижение на 42,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 33,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 34 414 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 21,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты стабильно занимали наибольшую долю в экспорте йогурта из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении, составляя 15,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт йогурта в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт йогурта в Латинскую Америку и Карибский бассейн снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 15 174 тонны, что отражает резкое снижение на 26,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 35,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками йогурта в натуральном выражении были Соединённые Штаты (49,5% импорта), Испания (3,5% импорта) и Нидерланды (2,3% импорта), которые вместе формировали ключевой кластер рынков с совокупной долей в 55,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали йогурта на сумму 43 498 тыс. долларов США, что отражает резкое сокращение на 35,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 35,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,8%. Наибольший рост был зарегистрирован в 2019 году — на 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками йогурта в стоимостном выражении были Соединённые Штаты (57,0% импорта), Испания (3,5% импорта) и Нидерланды (2,2% импорта), которые формировали ключевые направления в географической структуре импорта йогурта в Латинскую Америку и Карибский бассейн, с совокупной долей в 62,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.