Рынок йогурта в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сладкого йогурта в Израиле с 2018 по 2021 год демонстрировал уверенный рост: общий объём увеличился с 1728 т до 3764 т. Основным драйвером этого роста стал резкий рост импорта — с 647 т до 2403 т, тогда как внутреннее производство выросло незначительно: с 1330 т до 1362 т.

В 2022 году рынок резко сократился до 1376 т, поскольку импорт полностью прекратился. Объём рынка стал определяться исключительно внутренним производством, которое оставалось стабильным на уровне чуть более 1370 т. В 2023 году объём рынка сохранился на уровне 1375 т.

В этот период наблюдалась активная продуктовая инновация: группа Strauss выпустила специальное издание серии 'Para Crunch', вдохновлённое S'mores, а Osem-Nestle представила праздничные лимитированные варианты. Эти новинки обновили ассортимент брендов и отвечали сезонному спросу потребителей.

Производство йогурта в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители йогурта, 2017-2020

Мировая карта производства йогурта, 2017-2020

В 2020 году в Израиле было произведено 1 344 тонны йогурта, что на 4,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,6%, при среднегодовом темпе роста 3,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,1%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 8,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт йогурта из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2018 году, а минимального значения — в 2020 году, с разницей в 7,5 раз. В 2020 году Израиль экспортировал 33 тонны йогурта, что на 84,1% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 249 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 48,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты практически полностью определяли географическую структуру экспорта йогурта из Израиля в натуральном выражении, занимая долю в 92,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт йогурта из Израиля снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 62 тыс. долларов США, что отражает резкое сокращение на 83,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 86,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 49,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты оставались абсолютно доминирующим покупателем йогурта из Израиля, на их долю приходилось 91,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт йогурта в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки йогурта в Израиль росли третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 719 тонн, что на 38,0% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 1762,1%, что соответствует среднегодовому росту на 165,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Греция (58,2% импорта в натуральном выражении), Литва (11,4%) и Польша (8,9%) занимали наибольшую долю в импорте йогурта в Израиль, вместе составляя 78,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт йогурта в Израиль увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2 842 тыс. долларов США, что на 47,4% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 1234,3%, что соответствует среднегодовому росту на 137,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Греция (57,7% импорта в стоимостном выражении), Литва (11,2%) и Россия (9,3%) возглавляли рейтинг поставщиков йогурта в Израиль, их совокупная доля достигла 78,3% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.