Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличился с 173,7 тыс. тонн в 2018 году до 189,8 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обеспечен растущей специализацией животноводства на производстве молока в регионе, особенно в Колумбии, где в городских центрах рос выпуск сгущённого молока и сливок. Продолжающаяся ориентация на производство и продажу этих продуктов, а также региональные исследовательские усилия по повышению качества дополнительно поддержали рынок.

Темпы роста рынка несколько замедлились, достигнув 191,4 тыс. тонн в 2021 году и 193,2 тыс. тонн в 2022 году. В этот период структура потребления сместилась в сторону молочных продуктов с более длительным сроком хранения, таких как ультрапастеризованное молоко, что помогло сохранить спрос на сгущённое молоко, несмотря на экономические трудности. Значительные инвестиции в инфраструктуру производства молока, особенно через бразильскую программу Plan Safra, которая предоставляла субсидированные кредиты на модернизацию доильных залов и холодильного оборудования, способствовали стабильному предложению и умеренному росту рынка.

Более заметное увеличение произошло в 2023 году, когда объём рынка вырос до 203,7 тыс. тонн. Это ускорение было частично связано с усилением концентрации рынка среди ведущих молочных компаний в Колумбии, которые сообщили о более высоких продажах сгущённого молока и сливок. Хотя потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону более здоровых вариантов, весь молочный сектор выиграл от небольшого восстановления покупок жидкого молока, что отражает более широкие изменения в поведении потребителей.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в этом регионе было произведено 188,5 тыс. тонн сгущённого подслащённого молока и сливок, что означает небольшой рост на 5,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость продукции сгущённого подслащённого молока и сливок в этом регионе составила 584,0 млн долларов США, что отражает значительный рост на 11,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 37,2%, при среднегодовом темпе роста в 11,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличился. В 2020 году экспорт составил 33 361 тонну, что показывает значительный рост на 13,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 29 383 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 20,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на разнообразный набор партнёров: США (41,5% экспорта в натуральном выражении), Ангола (2,6% экспорта в натуральном выражении) и Саудовская Аравия (1,9% экспорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 46,0% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 54,0% распределились между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличился. В 2020 году регион экспортировал сгущённого подслащённого молока и сливок на сумму 103,3 млн долларов США, что означает значительный рост на 20,9% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,6%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 85,4 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 15,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах ландшафт партнёров по экспорту в стоимостном выражении был широким: США (42,0% экспорта в стоимостном выражении), Ангола (2,8% экспорта в стоимостном выражении) и Саудовская Аравия (2,4% экспорта в стоимостном выражении) вместе сформировали лишь 47,1% от общего объёма потоков, а значительные 52,9% были поставлены в или из многих других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего сокращения объём импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинскую Америку и Карибский бассейн увеличился. В 2020 году регион импортировал примерно 34 630 тонн сгущённого подслащённого молока и сливок, что на 13,5% больше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 30 514 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 15,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинскую Америку и Карибский бассейн в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Малайзия (11,7% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (9,3% импорта в натуральном выражении) и США (5,6% импорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 26,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 83,2 млн долларов США, что означает существенный рост на 18,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,8%, что соответствует среднегодовому росту на 3,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 69,9 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по импорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Нидерланды (10,2% импорта в стоимостном выражении), США (8,4% импорта в стоимостном выражении) и Малайзия (7,4% импорта в стоимостном выражении) вместе представляли 25,9% от общего объёма потоков, а многие другие страны составляли оставшиеся 74,1%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.