Рынок яиц без скорлупы и яичных желтков в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок яичных продуктов без скорлупы и яичного желтка в странах АСЕАН стабильно рос благодаря растущему спросу со стороны секторов переработанных пищевых продуктов и ресторанов быстрого обслуживания на удобные, богатые белком ингредиенты. Инвестиции в передовые технологии переработки, такие как пастеризация и распылительная сушка, повысили безопасность продукции и срок годности, что способствовало росту производства. Пандемия COVID-19 в 2020 году ускорила эту тенденцию: сбои в цепочках поставок и изменение потребительских привычек увеличили спрос на продукты с более длительным сроком хранения, такие как сухие и замороженные яйца, что привело к резкому росту физического объёма рынка до более 37 000 тонн.

После первоначального всплеска, вызванного пандемией, рост рынка продолжился до 2022 года, чему способствовали ужесточение нормативов по маркировке безопасности пищевых продуктов, выход на рынок новых игроков, специализирующихся на замороженных и порошковых яичных продуктах, а также запуск продуктов с добавленной стоимостью, таких как индивидуальные смеси. К 2023 году физический объём рынка незначительно скорректировался до 39 095 тонн, в то время как рыночная стоимость заметно выросла до 157,8 млн долларов США, что отражает переход к более дорогим переработанным яичным продуктам и усиление предпочтения потребителей к товарам с сертификатами устойчивого развития и благополучия животных.

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

Мировая карта производства яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в странах АСЕАН растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 33 576 тонн этой продукции, что на 6,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 10,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в странах АСЕАН увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 95 484 тыс. долларов США, что на 2,2% выше показателя 2019 года. За период 2017-2020 годов стоимостной объём производства вырос на 14,9% при среднегодовом темпе роста 4,7%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году страны АСЕАН экспортировали 5 773 тонны яиц без скорлупы и яичных желтков, что на 0,7% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов физический объём экспорта вырос на 8% при среднегодовом темпе роста 2,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 21,5%, а максимальный рост произошёл в 2018 году — 36,6%. Пиковое значение экспорта в натуральном выражении было достигнуто в 2018 году — 7 300 тонн.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017-2020 годов основными покупателями яиц без скорлупы и яичных желтков из стран АСЕАН в натуральном выражении были Япония (40,1% экспорта), США (13,5%) и Австралия (3,6%). Совокупная доля этих трёх стран составила 57,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из стран АСЕАН снижается второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 16 418 тыс. долларов США, что на 3,3% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период 2017-2020 годов стоимостной объём экспорта вырос на 11,9% при среднегодовом темпе роста 3,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 328 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 45,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017-2020 годов Япония (36,3% экспорта в стоимостном выражении), США (14,1%) и Австралия (3,7%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости. Вместе эти три страны обеспечивали 54,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в страны АСЕАН составил 9 224 тонны, что на 57,2% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов физический объём импорта вырос на 47,2% при среднегодовом темпе роста 13,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 870 тонн, когда импорт сократился на 24,6%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017-2020 годов ключевыми поставщиками яиц без скорлупы и яичных желтков в страны АСЕАН в натуральном выражении были Индия (33,3% импорта), США (15,8%) и Германия (9,1%). Совокупная доля этих трёх стран составила 58,3% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году страны АСЕАН импортировали яиц без скорлупы и яичных желтков на сумму 36 059 тыс. долларов США, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов стоимостной объём импорта вырос на 25,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 7,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 36 059 тыс. долларов США, когда импорт вырос на 40,2%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 23,0%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017-2020 годов Индия (42,6% импорта в стоимостном выражении), США (15,7%) и Германия (9,5%) оставались основными поставщиками в структуре импорта по стоимости. Совокупная доля этих трёх стран составила 67,8% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.