Рынок сушёных яиц в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сухих яиц в АСЕАН составил 7 076 т в 2018 году, но снизился до 5 906 т в 2019 году. В 2020 году он восстановился до 7 029 т благодаря росту спроса на продукты с длительным сроком хранения во время пандемии COVID-19 и усилению внимания потребителей к здоровому питанию с высоким содержанием белка.

В 2021 году объём рынка вырос до 7 547 т, чему способствовало развитие секторов хлебобулочных и кондитерских изделий, где сухие яйца используются как ключевой ингредиент, а также сохраняющийся тренд на здоровье и благополучие. В 2022 году рынок стабилизировался на уровне 7 397 т, поскольку потребительские предпочтения сместились в сторону органических и яиц от кур свободного содержания, а производители инвестировали в высококачественное сырьё для премиальных продуктов.

К 2023 году объём рынка снизился до 6 995 т на фоне значительных колебаний цен на яйца, вызванных сбоями в цепочках поставок и неблагоприятными погодными условиями. Крупные игроки, такие как Cal‑Maine Foods, инвестировали в производство яиц от кур свободного содержания и органических яиц для удовлетворения растущего спроса на более здоровые варианты, в то время как ужесточение требований к благополучию животных и тренды на чистую маркировку продолжали менять отрасль.

Производство сушёных яиц в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных яиц, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных яиц, 2017-2020

В 2020 году в АСЕАН было произведено 1 425 тонн сушёных яиц, что означает небольшой рост на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,4%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных яиц из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. В 2018 году был зафиксирован минимум в 5 тонн, а в 2019 году — пик в 23 тонны, что показывает разницу в 4,3 раза. В 2020 году АСЕАН экспортировала 18 тонн сушёных яиц, что означает падение на 24,6% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 50,3%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 334,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Индия (11,5% экспорта в натуральном выражении), Саудовская Аравия (11,4%) и США (3,6%) вместе составляли лишь 26,6% от общего объёма потоков, а оставшиеся 73,4% распределялись среди широкого круга других направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания в показателях рынка. В 2018 году был зафиксирован минимум в 21 тыс. долларов США, а в 2019 году — пик в 174 тыс. долларов США, что показывает разницу в 8,4 раза. В 2020 году экспорт сушёных яиц из АСЕАН составил 84 тыс. долларов США, что отражает падение на 51,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 63,7%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 741,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт сушёных яиц из АСЕАН в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков, причём США (14,7% экспорта в стоимостном выражении), Индия (12,7%) и Саудовская Аравия (6,5%) вместе составляли лишь 33,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных яиц в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сушёных яиц в АСЕАН составил 5 622 тонны, что означает рост на 24,1% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 18,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 530 тонн, а максимальное — в 2018 году — 5 676 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Индия (45,6% импорта в натуральном выражении), Германия (12,7%) и США (12,7%) формировали основной кластер рынков для импорта в натуральном выражении, с совокупной долей в 71,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт сушёных яиц в АСЕАН составил 27 029 тыс. долларов США, что показывает устойчивый рост на 15,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 26,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 30 080 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,9%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 40,3%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Индия (49,2% импорта в стоимостном выражении), США (13,0%) и Германия (10,8%) занимали наибольшую долю импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 73,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.