Рынок яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралии и Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралии и Новой Зеландии увеличился с 3 926 т в 2018 году до 4 656 т в 2020 году, стабилизировался около 4 500 т в 2021 и 2022 годах, а затем резко вырос до 5 865 т в 2023 году. Этот значительный рост в 2023 году в основном обусловлен возросшим потребительским спросом на удобные и полезные для здоровья переработанные яичные продукты, такие как жидкие, сушёные и замороженные яйца, — тенденцией, ускоренной пандемией и переходом к долгохранящимся белкам. В то же время существенный рост импорта яиц и переработанной продукции напрямую увеличил предложение на рынке, отражая изменения в доступе на рынок и устойчивый внутренний спрос.

Внутреннее производство оставалось относительно стабильным на протяжении всего периода, колеблясь между 2 384 т и 2 772 т, в то время как импорт стал ключевым драйвером роста объёма рынка, особенно в 2023 году. Повышенный уровень импорта сохранился в 2024 и 2025 годах, достигнув 4 359 т и 3 972 т соответственно.

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители яиц без скорлупы и яичных желтков, 2018-2021

Мировая карта производства яиц без скорлупы и яичных желтков, 2018-2021

После двухлетнего снижения производство яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралии и Новой Зеландии увеличилось. В 2021 году в этом регионе было произведено 2 772 тонны, что на 8,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 2 558 тонн, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 1,8%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём экспорта яиц без скорлупы и яичных желтков из Австралии и Новой Зеландии составил 630 тонн, что означает резкий рост на 48,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 424 тонны, а максимальное — в 2019 году — 692 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 38,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год география экспорта в натуральном выражении была широкой: Гонконг (30,9% экспорта), Папуа — Новая Гвинея (8,0%) и Новая Каледония (6,7%) вместе составляли лишь 45,6% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 54,4% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта яиц без скорлупы и яичных желтков из Австралии и Новой Зеландии составила 1 471 тыс. долларов США, что отражает умеренное снижение на 6,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 571 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в период с 2018 по 2021 год указывает на диверсифицированный набор партнёров: Гонконг (25,7% экспорта), Папуа — Новая Гвинея (6,0%) и Новая Каледония (4,8%) вместе составляли лишь 36,5% от общего объёма, в то время как оставшиеся 63,5% распределялись среди многочисленных небольших рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралию и Новую Зеландию снизился второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 2 450 тонн, что означает небольшое снижение на 2,9% по сравнению с прошлым годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 583 тонны, тогда же наблюдался наибольший рост — на 37,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Италия (27,9% импорта в натуральном выражении), Китай (15,7%) и Таиланд (12,2%) занимали наибольшую долю в импорте, вместе составляя 55,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралию и Новую Зеландию составила 10 723 тыс. долларов США, что соответствует росту на 1,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 31,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 039 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 4,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 35,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Италия (36,2% импорта в стоимостном выражении), Дания (13,8%) и США (11,8%) вместе составляли 61,8% от общего объёма импорта, оставаясь основными источниками поставок яиц без скорлупы и яичных желтков в Австралию и Новую Зеландию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.